省花

　　2004年9月，江苏省农林厅启动省花评选活动，将相关评选办法和初选出的3个省花候选对象茉莉、梅花和兰花刊登在新闻媒体上，接受民意投票。在为期1个月的评选中，共收到有效选票21202张。其中，推选茉莉为省花的10508张，梅花8580张，兰花2124张，茉莉以明显优势名列第一。2004年11月，江苏省农林厅公布投票结果，并向各地公告。
　　2006年3月，江苏省花木协会专题讨论省花评选事宜。大多数专家推荐茉莉为省花，理由主要有四个：
　　1、茉莉是知名的观赏花卉
　　茉莉不仅以艳态著称，而且以芳香取胜。香味纯正，浓而不浊，香气持久。其别名抹丽，有压倒众花之意。在江苏等地，茉莉多用盆栽，点缀室容，清雅宜人。“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”。
　　2、茉莉栽培历史悠久，基础广泛
　　茉莉早在汉代已由西亚传入我国。目前，我国已是主产国，栽培面积占世界总面积的三分之二，鲜花年产量居世界首位。茉莉在江苏等南方省市栽培历史久远。在南京，六合地区栽培茉莉已有千年历史；在扬州，用茉莉等香花作妇女挂饰由来已久；在苏州，以茉莉、玳玳、玉兰为代表的香花植物久负盛名。
　　3、茉莉花具有较高的药用和经济价值
　　据研究，茉莉花中的茉莉酮，目前还不能人工合成，必须从茉莉中提取。提炼出来的香精是名贵的化工原料，用以制造高级化妆品。茉莉花性味辛甘温，还可治疗下痢腹痛、疮毒等症。大量生产茉莉花浸膏的也只有我国。以茉莉鲜花窨制的茉莉花茶，泡汤明净，滋味醇厚，香而不浮，清雅可口，茶中上品。
　　4、江苏民歌《好一朵茉莉花》影响深远
《茉莉花》诞生在江苏这块民歌的沃土中，后来被地方戏剧吸收。300多年来，“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，花开满园，香也香不过它……。”早已脍炙人口，流传极广，从乡村的田间地头，到维也纳的音乐大厅；从港澳回归盛典，到APEC的欢迎宴会，这朵民歌奇葩屡屡飘香。