第A2版:综合新闻

嵊州贡茶有了传承

  本报讯 (通讯员 沈荣方) 嵊州市笙元茗茶实验场场长朱笙元经过18年潜心开发,炒制成功“笙元一芯茶”,并在日前向国家商标局申请注册了“仙家岗芽茶”商标。这标志着嵊州贡茶“仙家岗芽茶”得到了传承。
  据历史资料记载,唐朝时代剡产的芽茶就闻名全国,明朝初“仙家岗芽茶”被列入贡品,起初每年贡茶4公斤,到万历年间每年增至9公斤。
  朱笙元曾多年从事茶叶经营,后来自己种茶制茶。通过不断开发,他以无毛芽壮的芽茶为原料,炒制出色香味齐全的“一芯茶”。去年5月,他有幸参加北京第十届科博会,他的“一芯茶”也成为欧盟国际质量安全认证的参评茶叶。
  朱笙元并不满足于此。他在“一芯茶”炒制工艺的基础上,采用古代工艺与现代工艺相结合,实现了古代贡茶与现代品牌的衔接,使中断了数百年的“仙家岗芽茶”重现嵊州大地。

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