本报讯 （见习记者 陆颖 记者 金茹）我省是水果大省，柑桔、杨梅、桃等许多名优品种在省内外乃至国内外都享有盛誉。7月2日，正值各色水果上市之际，副省长茅临生召集有关方面负责人和专家一起“品果析果”，为浙江水果如何更好地发展出谋划策。
　　随着生活水平的提高，消费者对水果除了要甜要脆要好吃外，还希望吃到的水果更有营养、有益健康。农业研究不应仅限于产量、质量和安全水平，还要通过营养研究来引导消费。浙江大学果树研究所所长陈昆松说，现今欧美国家越来越重视营养问题。大家十分熟悉的新西兰猕猴桃，已由原来的完全绿肉品种一统天下，逐步增加了红肉品种；苹果也选为红肉，除了好看，更重要的是为了丰富其营养价值。
　　省农科院园艺所所长谢鸣表示，品种是产品的基础，我省果种培育目标要向一流的品种发展，即要具备高产、优质、多抗、适应性好的特点。
　　浙江大学教授陈力耕则认为，我省有许多好的品种，种质创新和良种选育这条路一定要走下去，而且要加强推广力度。
　　大家同时认为，栽培技术的支持对发挥品种潜力至关重要。同样的品种在同样的生产地，如果技术有差异，最后的产品品质差异也明显。如临海蜜桔自采用延后栽培技术后，果实经充裕的光合作用，含糖量更高。
　　我省运用新技术能力目前在全国处于领先水平，如葡萄的避雨栽培、草莓的设施栽培等，国外刚普及的肥水同灌技术现已开始在草莓、蓝莓及柑桔上试用。谢鸣认为，提高应用新品种技术的能力及集成技术的能力，以此来改善水果的品质是十分迫切的，同时还要尽快培养一批能运用这些技术的生产者。
　　分级、冷链、包装等产业配套服务看似简单，却能使产品提升等级、锦上添花。省果品批发市场经理王海根认为，卖统货看起来方便，其实很吃亏；农民只要将水果稍加分类，收益就会明显增加。该市场今年3公斤装的精品仙居杨梅，批发价就高达160元，平均每公斤要50多元。
　　金华、丽水两地的黄桃有80%由黄岩果品公司收购，董事长吴晓东认为，产地建有冷库，水果采摘后经冷链品质会好很多。而包装也是发展精品水果不可缺少的。据省农业厅调查，我省现有果园中，果品贮藏冷库、商品化处理设备等生产配套设施相对落后，减弱了精品水果的生产能力和抗灾能力。
　　在听取专家们的意见后，茅临生指出，要针对生产实际，研究通俗易懂的栽培技术；要加强技术推广，帮助农民提高应用技术的能力；要加强宣传、引导，重视包装、营销等。