豆粕是牛的重要蛋白质饲料。在饲喂过程中要注意以下两点：
　　加热处理 长期大量饲喂生豆粕会使牛的胰腺发生病理性增大变化和甲状腺肿大，从而引起代谢紊乱。饲喂加热后的豆粕能够减少蛋白质在瘤胃的消化，降低瘤胃氨损失，增加过瘤胃蛋白含量，从而增加小肠对豆粕中蛋白质的消化吸收量。但热处理要适当，过热会使豆粕蛋白质变性而降低其营养价值。
　　粒度适当 豆粕直径以0.9—2.5毫米为宜。粒度过小则会使其在牛的瘤胃中产生大量的氨气，造成蛋白质的损失，严重时会导致牛的氨中毒；粒度过大又会使其消化不良。（许农）