开化龙顶茶产于浙皖赣三
　　省七县交界、浙江人民母亲河——钱塘江源
　　头的开化县。
　　开化龙顶茶是选用一芽一叶初展或一芽二叶为鲜叶原料，结
　　合传统和现代工艺精制而成。外形紧直挺秀、嫩绿细润，内质香高持
　　久，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿清澈，叶底匀齐成朵，具有“干茶色绿、汤水清
　　绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征和“好看，好闻，好喝”的特点，堪称绿茶“一绝”。
　　“开化龙顶”茶自1985年被评为中国名茶以来，曾获得省、部级以上各类荣誉86项。2004年入选“浙江省十大名茶”，荣获“十大最受市民喜爱的品牌农产品”，多次荣获中国国际农博会金奖、中国国际茶博览交易会“国际名茶”金奖、浙江省农博会金奖、浙江绿茶博览会金奖；自1998年以来被延续确认为“浙江名牌”、“浙江省著名商标”。2007年被评为浙江省名牌农产品；在2000年韩国举办的国际名茶评比会上获金奖；在2001年日本举办的国际名茶评比会上获得了“日本大赏”；2006年被认定为浙江省十大特色农产品品牌；2007年在《农民日报》举办的“中国十佳农产品品牌”评选中荣获“中国十佳区域农产品品牌”称号。
　　开化县现有茶园10.2万亩，2008年茶叶总产量突破万吨大关，达10342吨，产值4.15亿元，其中以开化龙顶为主的名茶产量达1324.5吨，产值2.41亿元。十年来，开化县的名茶产量翻了三番，销售额翻了四番，茶叶产业增加值约占农业国内生产总值的1/5，农
　　民从茶叶产业中获得的现金收入约占从纯农中获得的现金收入的1/3，开化龙顶茶
　　产业已为生态农业的支柱产业。1998年以来，先后被列入全国无公害茶叶生产示
　　范基地先进县、浙江省名茶重点县、机制名优茶工程示范县、有机茶工程开
　　发试点县、无公害茶示范基地县。2000年被国家命名为“中国龙顶名茶
　　之乡”，2008年被评为浙江省茶叶产业特色强县。