日本—水产综合研究中心经过多次实验后证明，以-40—-50℃的冷藏温度进行库存保管，也可以保证金枪鱼类的正常销售；价格上不会有变化，适当的低温冷藏可以获得成本上的效益。
　　该研究中心经过多次金枪鱼类急冻制品的适当库温保管的实验证明：如设定－40℃左右的库温保管金枪鱼，大约可以节约7％的燃油等能源用量。同时，他们将-40℃库温保存的金枪鱼投放三浦市的三崎鱼市场销售时，大眼金枪鱼卖出630日圆，而超低温品为640日圆；黄鳍金枪鱼630日圆，超低温品680日圆；解冻后销售的大眼金枪鱼卖出900日圆，超低温品也是900日圆；从而证实了无论大眼金枪鱼、还是黄鳍金枪鱼的通常适温冷藏品与超低温冷藏品之卖价基本相同；适当的低温冷藏可以获得成本上的效益。 （哲 渔）