在发布台风消息后，桑茶果生产应做好以下防御措施：（一）修理园地内外沟渠，以防强降水淹没园地。（二）采摘已成熟或即将成熟桃、梨、葡萄等水果。（三）对大棚等生产设施进行检修加固。
　　在发布台风警报后，在台风登陆地点和台风将经过地区，立即做好以下防御措施：（一）继续修理园地内外沟渠。（二）抓紧采摘已成熟或即将成熟的桃、梨、葡萄等水果。（三）采用设施栽培的果园，揭去塑料大棚薄膜。（四）采用大棚养蚕的，迅速将蚕转移至安全地带，同时揭去塑料大棚薄膜。（五）堆放在精制茶厂的茶叶，转移至安全地带堆放，以防浸水受潮。
　　台风灾后处置措施：
　　一是开沟排水、清理污泥杂物。对水淹园地，开沟疏渠，迅速排除园内积水，降低地下水位，加速表土干燥。海水倒灌的果园，海水排净后，用淡水冲淋。植株枝叶上泥浆及时用水清洗，挂在植株上的杂物要及时清除，淹水时间较长的植株，剪除部分枝叶。
　　二是尽快扶正被洪水冲倒的树体，并设支架支撑固定，对外露根系搞好培土覆盖。对伤根严重的树，疏枝剪叶，减少叶片蒸发。树枝已经断裂的，及时剪除。
　　三是适时松土。水淹后园地土壤板结，易引起根系缺氧，待园地表土基本干燥时，及时松土。
　　四是根外追肥。树体受涝后根系受损，吸收肥水能力较弱，不宜立即根施肥料，可选用0.1-0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素，及叶面肥等进行根外追肥。每隔5天左右一次，连喷2-3次。待树势恢复后，再土施腐熟人畜粪尿、饼肥或尿素，促发新根。
　　五是适度修剪。修剪量根据受害程度确定，受害重的果树除进行重剪外，还应摘去部分或全部果实，减少受涝树枝水分蒸发和树体养分消耗。
　　六是做好病虫防治。台风过后易诱发各种病虫害，柑桔易发生急性炭疽病、溃疡病、黑点病、以及锈壁虱、红蜘蛛；梨易发生黑星病、梨锈病、轮纹病；桃易发生褐腐病、炭疽病；杨梅易发生褐斑病、赤衣病；枇杷易发生斑点病，灰斑病、角斑病、污叶病以及黄毛虫；葡萄易发生黑痘病。应注意上述病虫的监测，一旦发生应选用对口农药及时防治。