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第B3版：文摘周刊
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　　吃鱼助糖尿病患者护肾
　　在传统的糖尿病人食谱中，要通过限制蛋白质的摄入来延缓病情恶化，但英国的一项研究显示，蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键。相比之下，蛋白质的种类更为重要。剑桥大学的阿曼达·阿德勒博士通过研究发现，经常吃鱼的糖尿病患者出现白蛋白尿的概率会降低。对此，研究者分析，鱼富含独特的营养成分，吃鱼或许能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。（摘自《广州日报》2009年9月28日）
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