见习记者 程益新“老王，你那里还有没有饲料，我想再进点货。”“老王，我要预定下半年的饲料……”这几天，台州市北洋饲料技术有限公司总经理王永东的电话成了热线。“前几天上海科旺公司向我要了3个集装箱的货，今年的饲料已全部卖完了，现在订的货要到明年才能生产出来。”王永东告诉记者，昔日污染环境的西兰花茎叶，经加工后，如今成了养殖户争相购买的紧俏货。
昔日遭人嫌，如今抢手货
　　临海市上盘镇是中国西兰花之乡，常年种植面积稳定在9万亩左右，占全国的20%。据临海市经济作物站站长苏英京介绍，西兰花亩产约为1800公斤，而留下的西兰花茎叶等则有2800公斤。全市年产西兰花茎叶等废弃物超过20万吨。所以，一到采收旺季，上盘镇遍地都是西兰花茎叶，堆积如山的茎叶腐烂后臭气熏天，严重影响周边环境。
　　上盘镇沙基村村民王胡妹有着十几年的西兰花种植、销售经验。如何处理西兰花茎叶一直是王胡妹头痛的事情。“晚上悄悄找个地方倒掉，要不雇个拖拉机手，让他趁黑处理。”王永东以前就是做西兰花收购生意的，对西兰花茎叶的污染深有感触。他说：“做西兰花生意时，隔壁邻居要骂娘，说我们光挣钱，不管别人死活。”
　　挨骂后的王永东开始寻思，有没有办法把这些东西利用起来，既赚钱又环保呢？2006年，王永东去东北大学做实验。“一检测，西兰花茎叶含蛋白27.85%，教授们说这是好东西，做成高蛋白饲料，肯定有前途。”
　　于是，王永东与朋友合伙投入500多万元，引进生产设备，当年12月份开始投产。产品一做出来，供不应求，养殖户争相购买，每吨价格卖到了2500元。
既吃“豆渣”，也喝“豆浆”
生产一段时间后，王永东发现，西兰花茎叶脱水烘干过程中排出的汁水，照样发臭，污染环境的问题还是没有解决。王永东四处奔走，请专家把脉。“专家一拨一拨过来，给我们出主意。结果有位专家说，你是在吃‘豆腐渣’，却把‘豆浆’放掉了。”
　　一语道醒梦中人。王永东开始再次寻求科技上的突破，打算从西兰花茎叶汁水中，提炼出西兰花叶蛋白粉。
　　“其实，相比之下，西兰花叶汁才是真正的宝贝，叶蛋白中粗蛋白含量达到65%，提取率在70%以上，具有很高的营养价值。”临海市农业局有关负责人说，试验表明，通过“絮凝法”提取西兰花叶蛋白具有节能、生产成本低廉、提取效率高、凝集时间短等优势，适于产业化发展。
废弃物做饲料，创造一连串奇迹
　　西兰花废弃物神奇变身，创造了一连串奇迹。西兰花提取的叶蛋白喂养鸡、鸭等生长速度增快，产下的蛋，蛋黄色泽鲜艳，蛋清更加稠密，食用时香气也更加浓郁；试喂长毛兔，也出现了产毛量增大的情况。
　　对养殖户而言，西兰花饲料带给他们的另一好处就是饲喂量，节约成本。王永东说，以毛兔养殖为例，普通饲料每公斤1.65元，而添加了西兰花菜叶粉的饲料，在保证氨基酸含量不变的前提下，可减少饲料投放。以养殖1000只兔子为例，每年光饲料这块就可节省5－6万元。“养殖户自己在添加料方面比较困难，要求我们做成专用饲料。以前，我们的产品主要针对鸡鸭等家禽，今年扩大到水产类。目前，小龙虾的饵料已研制成功，草鱼的饵料还在做试验。”王永东说，现在不少养殖户希望能买到成品饲料，所以公司目前正朝着“做一个有台州品牌的家禽家畜水产饲料”的方向努力。
　　苏英京告诉记者，尽管目前研究成功的西兰花叶蛋白提取工艺还只停留在饲料方面，但已体现出巨大的经济效益，按每季生产西兰花叶蛋白2400吨、每吨售价5000元计算，可新创产值1200万元。他透露，将来西兰花叶蛋白提取工艺研究还将向食品方向发展呢。