炎炎夏日，野菜是挺不错的一道美味。但有些野菜对重金属富集能力较高或本身具有毒性，食用后将对人体造成严重伤害。最近，金华市蔬菜技术推广站承担的《安全型野生蔬菜品种的筛选及配套技术研究》项目给出了科学的答案。
　　据了解，课题组对开发和引进种植面积较大的10个野菜品种进行重金属检测，经分析绿贝天葵、水芹菜、荠菜、费菜、马兰头、鱼腥草、苦野菜、珍珠菜、大叶枸杞等对有害重金属的富集力较低，可以推广应用。另外，项目对本地习惯采集食用的荠菜、水芹、野芝麻、鱼腥草、山露菜等野菜品种人工栽培试验示范获得成功，人工栽培野生蔬菜产量比自然野生提高35%以上；同时还引进多个国内已开发成功的国外野菜品种。 （金 龙）