一种突破传统食用方法的酸奶日前在杭州上市，杭州新希望双峰乳业有限公司推出新品——塑料碗状凝固型“西湖老酸奶”，这种要用勺子品尝的酸奶，将改变酸奶吸管饮用的传统习惯。
　　“西湖老酸奶”采用传统的低温长时发酵技术，一方面实现了酸奶原汁原味、酸甜可口的产品特性，另一方面保证了酸奶良好的凝固状态和细腻、爽滑的口感。新希望双峰乳业总经理黄松乔说，“西湖老酸奶”的上市，标志着新希望双峰乳业中高端产品开发取得了重大突破。
（钱冰冰 胡晶晶）