完成“四大发明”后，他拿到神农科技奖。如今，他又开始钻研颠覆传统的养殖方式——
农民“爱迪生”沈土山鱼塘探宝
沈土山的家在一座“岛”上，除了一块晒台和一条通往村口公路的小道，他的住处四面皆是鱼塘。这位湖州市吴兴区东林镇的养鱼能手喜欢在家门口做科学实验。
过去，沈土山成功实现了白鱼、花鱼、黄颡鱼、鳡鱼的人工繁殖，凭借这“四大发明”拿到了国家级的神农科技奖，除了获得3万元奖金，每个月还有200元的津贴。老沈今年59岁，村民们都亲切地叫他“土老山”，然而，“土老山”并不“土”，眼下他又在鱼塘里研究颠覆传统的养殖方式了。
前不久，笔者来到老沈位于该镇星联村的那座“岛”，只见他家门口一块10多亩的鱼塘里长出了一圈绿油油的“水上菜园子”。“这是空心菜，没见过在水里种植吧？这是今年开始试种的，效果非常好！”老沈带着笔者泛舟塘中。今年，老沈与市农业部门合作，摸索空心菜水培技术，其目的是净化鱼塘水质，同时，还能产生经济效益。“过去农民养鱼不会考虑这些，因为规模小，谈不上什么水质富营养化，现在不同了。”老沈说，规模化养鱼后，投放的饲料有5%残余沉淀，再加上鱼的排泄物，鱼塘水质就会显得有些“肥”。“空心菜原来我们是种在土里的，可它在水里也能生长。”老沈今年4月开始实验，在离鱼塘岸边20厘米处的水中种下空心菜。不少村民都来看西洋镜，“鱼塘里种菜？能行吗？”然而，“水上菜园子”7月份就开始收菜了。
老沈的空心菜威力不小。据测试，10多亩鱼塘水质明显改善，没有发现鱼浮头、出血等病症。“这空心菜一年可收七八次呢，草鱼也爱吃这个！”
除了“种菜”，今年还有一项成果让老沈兴奋不已。老沈的这项成果让当地鱼类繁殖进入了第三个时代——静水育苗。“第一个时代是自然繁殖，第二个时代就是人工流水育苗，但这种方式比较耗能。”老沈带着笔者参观了他的静水育苗场，只见一个水池中泡着几只装有鱼卵的大浮桶，一只增氧泵在水里打出了一串串小水泡。
“传统的人工育苗都是用水泵24小时工作，制造水流冲击刺激鱼卵孵化，不但耗电而且孵化用水大都直排。”老沈说，今年他尝试的静水育苗就是把流水育苗的原理缩小化实践了——在小小的浮桶里实现流水刺激，节水、节电、环保。“过去，20多天的孵化期就要花去3万元的电费，现在仅需5000元。”老沈掏出了一个笔记本，上面画满了流程图、公式以及一些数据，真有一番科学家的味道。
事实上，这位农民“爱迪生”就靠“核心技术”吃饭。一般来说，传统养鱼都卖成品鱼，销售期都在下半年后期，然而，老沈今年上半年的销售额就高达250万元，其中90%来自鱼苗销售，这些鱼苗都是老沈凭借独到的人工繁殖技术生产的，品种有20余种。
（郑嵇平）
过去，沈土山成功实现了白鱼、花鱼、黄颡鱼、鳡鱼的人工繁殖，凭借这“四大发明”拿到了国家级的神农科技奖，除了获得3万元奖金，每个月还有200元的津贴。老沈今年59岁，村民们都亲切地叫他“土老山”，然而，“土老山”并不“土”，眼下他又在鱼塘里研究颠覆传统的养殖方式了。
前不久，笔者来到老沈位于该镇星联村的那座“岛”，只见他家门口一块10多亩的鱼塘里长出了一圈绿油油的“水上菜园子”。“这是空心菜，没见过在水里种植吧？这是今年开始试种的，效果非常好！”老沈带着笔者泛舟塘中。今年，老沈与市农业部门合作，摸索空心菜水培技术，其目的是净化鱼塘水质，同时，还能产生经济效益。“过去农民养鱼不会考虑这些，因为规模小，谈不上什么水质富营养化，现在不同了。”老沈说，规模化养鱼后，投放的饲料有5%残余沉淀，再加上鱼的排泄物，鱼塘水质就会显得有些“肥”。“空心菜原来我们是种在土里的，可它在水里也能生长。”老沈今年4月开始实验，在离鱼塘岸边20厘米处的水中种下空心菜。不少村民都来看西洋镜，“鱼塘里种菜？能行吗？”然而，“水上菜园子”7月份就开始收菜了。
老沈的空心菜威力不小。据测试，10多亩鱼塘水质明显改善，没有发现鱼浮头、出血等病症。“这空心菜一年可收七八次呢，草鱼也爱吃这个！”
除了“种菜”，今年还有一项成果让老沈兴奋不已。老沈的这项成果让当地鱼类繁殖进入了第三个时代——静水育苗。“第一个时代是自然繁殖，第二个时代就是人工流水育苗，但这种方式比较耗能。”老沈带着笔者参观了他的静水育苗场，只见一个水池中泡着几只装有鱼卵的大浮桶，一只增氧泵在水里打出了一串串小水泡。
“传统的人工育苗都是用水泵24小时工作，制造水流冲击刺激鱼卵孵化，不但耗电而且孵化用水大都直排。”老沈说，今年他尝试的静水育苗就是把流水育苗的原理缩小化实践了——在小小的浮桶里实现流水刺激，节水、节电、环保。“过去，20多天的孵化期就要花去3万元的电费，现在仅需5000元。”老沈掏出了一个笔记本，上面画满了流程图、公式以及一些数据，真有一番科学家的味道。
事实上，这位农民“爱迪生”就靠“核心技术”吃饭。一般来说，传统养鱼都卖成品鱼，销售期都在下半年后期，然而，老沈今年上半年的销售额就高达250万元，其中90%来自鱼苗销售，这些鱼苗都是老沈凭借独到的人工繁殖技术生产的，品种有20余种。
（郑嵇平）
