把脉春茶市场走势
2月10日，春茶中的佼佼者大棚乌牛早茶开采；紧接着14日，“千岛玉叶”上市；22日，永嘉自然生长茶园开采，从而拉开了今年我省春茶销售的序幕。今年春茶市场走势会怎么样？怎么才能卖出好价钱？日前，记者就此专门走访了有关内业人士。
开采普遍延迟
在位于永嘉的乌牛早茶园里，满山绿油油的茶树，生机勃勃,采茶工人忙得
热火朝天。据乌牛早实业股份有限公司副总经理潘林波介绍，与往年相比，今年乌牛早茶因受到冷冬影响开采日期有所延迟，第一批乌牛早茶于农历初八开采，比预计的推迟了大概半个月。自开采以来，基本上当天炒制、出产的新茶当天卖
光，一等新茶售价高达5000元/公斤。
据了解，今年由于受去年严寒天气和立春后冷空气的影响，春茶采摘期相比往年普遍延迟7到10天。新昌中国茶市总经理陈霞告诉记者，按往年惯例，正月初三初四我省的新茶就开始上市了，但目前除了少量设施栽培的茶叶上市，如永嘉的大棚乌牛早茶等，浙南其他地区的新茶还要四五天才能上市，浙北地区的则要更晚些。中国茶市里的经营户、般若谷茶业的负责人余忠善说，他现在几乎每天都要跑到茶园去看看，如果没时间，也要打个电话给茶农，了解茶叶长势情况。他告诉记者，现在新昌的茶叶已经发芽，如果天气正常，不出现“倒春寒”的话，2月底3月初，新昌本地的茶叶就可采摘了。而据记者了解，杭州周边茶园的茶叶都还没出芽头。在杭州佑圣观路茶叶市场里，经营茶叶的赵女士告诉记者，她是西湖区龙坞村的茶农，家里有3亩多茶园，到现在一个茶芽都没有出，前几天天气冷，早上茶园里都还有霜。现在她每天都在关注天气预报，希望气温能正常上升，茶叶能早点发芽。
往年，我省的茶叶还没上市，外省的茶叶就已抢先在我省上市。但今年记者在杭州的茶街逛了一圈，也没见到外省的新茶。经销商陈小姐告诉记者，由于天气原因，外省的茶叶也都延迟采摘，估计两三天后，四川产的新茶就可上市了。不过她说，四川产的茶叶尽管条形很好，也很整齐，但口感、香味都不及浙产茶叶，价格也不是很高。
高档名优茶量增价升
“春茶一早值千金。”作为我省上市最早的茶叶，永嘉乌牛早茶无疑占了市场的先机，卖出了每公斤5000元的高价，比去年高了近千元，实现了新茶的“开门红”。
对于今年名优茶的销售行情，业内人士普遍看好。省茶叶协会的胡秘书长告诉记者，除了国内市场购销两旺，国际市场持续平稳的大好形势外，天气也帮了不少忙。去冬持续的大雪天气不仅为茶树提供了充足的水分，还为茶树除去了不少害虫，减少了农药用量。今年开春，天气缓慢回暖，如果新茶萌芽期间没遭遇“倒春寒”的恶劣天气，或者采摘期的天气状况不错，他预计今年茶叶的产量会比去年增加，品质也会相应较好，加之高档礼品茶消费继续保持旺盛势头，前期高档名优茶价格将有所提高，大众茶价格则与去年基本持平。
他的观点也得到了新昌中国茶市总经理陈霞的支持。她告诉记者，中国茶市主营名优茶，从去年的行情看，前期由于遭遇“倒春寒”，导致春茶减产30%，后期整个销售季节推迟，但名优茶的总量与上年相差不大。而需求量上升，导致去年春茶价格比上年上升了20%-30%，夏秋茶上升近20%，顶级新昌“大佛龙井”卖到3600元/公斤。目前中国茶市向全国55个销售区市场供货，预计今年茶叶需求量将继续上升，加之今年的茶叶品质好于往年，价格自然也不会低。
对于今年的茶叶销售形势，余忠善也比较看好，他说，目前他已接到10多家客户的订货电话了。他估计今年高档名优茶的价格不会低。据他了解，目前松阳茶青收购价要260元/公斤，按这个价格，仅干茶的成本价就要每公斤2000元左右。
相对于这些经销商的乐观情绪，也有一些经销商则显得比较谨慎，在杭州佑圣观路上的茶叶市场里，来自西湖区梅家坞村的经销商郑先生觉得现在茶叶还没有产出，价格也说不好。他说他家有7亩多茶园，现在采茶工的工资越涨越高，加上物价上涨，春茶价格上涨几乎是肯定的，但不知道茶叶价格上涨，利润能不能跟着增加。
大众茶需求量增大
以大众茶交易为主的松阳浙南茶叶市场，去年茶叶交易量达5.12万吨，交易额17.8亿元，同比分别增长21.9%、43.5%，交易量、交易额稳居全省首位。市场总经理洪建明对今年茶叶的销售形势也十分看好，“作为产地批发市场，浙南茶叶市场的经营户不断在全国拓展市场，形势还是非常好的。”他举例说，山东人以前喜欢喝花茶，但现在也改喝绿茶了。松阳香茶和山东崂山茶很接近，外形上接近，口感上松阳香茶更好一些，所以松阳茶叶在山东的销售还是非常受欢迎的。据他了解，目前市场上价格低于200元/公斤的大众茶库存已很少。
洪建明说，浙南茶叶市场批发的茶叶中80%左右都是大众茶，销售遍及山东、上海、江苏、陕西、广东、北京等全国各地，从近年来的销售情况看，需求量稳步上升，产销平稳。目前，他担心的是随着气温回升，各个品种的茶叶集中上市，导致田头没人采摘，从而引起价格波动。
对此，省农业厅经作局茶叶科科长罗列万也认为，近年来随着“茶为国饮”、“科学饮茶”理念在国人心中不断深入与普及，2011年的茶叶消费将仍然保持着较好的势头；同时，随着北方与西北地区绿茶消费比重的增加，优质中档绿茶将是一个持续受消费者欢迎的主要品类。
另外，销售方式的改变，也促进了茶叶的销售。虽然通过产地和销区批发市场销售仍是主流，但随着电子商务和网络销售的兴起，销售半径将不再受地域限制，覆盖面将更广。
出口形势乐观
据了解，去年我省茶叶出口总量15.52万吨，同比减少4.36％；出口额3.94亿美元，同比增长3.19％；分别占全国出口总量和出口总额的51.30％和50.24％，继续占全国茶叶出口的半壁江山；平均单价为每吨2539美元，比上年增长7.8％。
省茶叶协会胡秘书长认为，今年随着出口品种结构继续改善，产品质量有所好转，茶叶出口量值不会有太大变化，价格也将保持平稳，个别品种价格会有所上涨，但上半年出口茶叶货源略为紧缺。他分析说，我省绿茶的出口量占全国绿茶出口量的80%，近年来，随着茶叶主导产业示范区、精品茶园的建立以及茶企规模的扩大，浙产绿茶品质不断提高，在欧美、非洲等地的信誉也不断提高，也拥有了一些比较固定的客户，市场比较稳定，但由于前期产的茶一般用来生产名优茶，出口茶生产要在5月份以后，加之今年库存量不足，上半年个别绿茶出口品种价格会有所上升。不过，他同时也指出，蒸青茶的出口将减少。这是因为我省的蒸青茶主要出口日本，而日本对进口茶叶的卫生标准越来越高，另外日本人也开始自己生产蒸青茶了。尽管今年外销形势不错，但仍有不少瓶颈需要突破，他建议茶企要不断加强技术创新，开发新产品，走科技兴茶之路，同时要注意科技创新和转型升级，需政府、行业、企业联手互动，形成合力，这样才能尽快、尽早实现茶业崛起，提升我国茶业的国际影响力。■本报记者 徐碧芳 图/文
开采普遍延迟
在位于永嘉的乌牛早茶园里，满山绿油油的茶树，生机勃勃,采茶工人忙得
热火朝天。据乌牛早实业股份有限公司副总经理潘林波介绍，与往年相比，今年乌牛早茶因受到冷冬影响开采日期有所延迟，第一批乌牛早茶于农历初八开采，比预计的推迟了大概半个月。自开采以来，基本上当天炒制、出产的新茶当天卖
光，一等新茶售价高达5000元/公斤。
据了解，今年由于受去年严寒天气和立春后冷空气的影响，春茶采摘期相比往年普遍延迟7到10天。新昌中国茶市总经理陈霞告诉记者，按往年惯例，正月初三初四我省的新茶就开始上市了，但目前除了少量设施栽培的茶叶上市，如永嘉的大棚乌牛早茶等，浙南其他地区的新茶还要四五天才能上市，浙北地区的则要更晚些。中国茶市里的经营户、般若谷茶业的负责人余忠善说，他现在几乎每天都要跑到茶园去看看，如果没时间，也要打个电话给茶农，了解茶叶长势情况。他告诉记者，现在新昌的茶叶已经发芽，如果天气正常，不出现“倒春寒”的话，2月底3月初，新昌本地的茶叶就可采摘了。而据记者了解，杭州周边茶园的茶叶都还没出芽头。在杭州佑圣观路茶叶市场里，经营茶叶的赵女士告诉记者，她是西湖区龙坞村的茶农，家里有3亩多茶园，到现在一个茶芽都没有出，前几天天气冷，早上茶园里都还有霜。现在她每天都在关注天气预报，希望气温能正常上升，茶叶能早点发芽。
往年，我省的茶叶还没上市，外省的茶叶就已抢先在我省上市。但今年记者在杭州的茶街逛了一圈，也没见到外省的新茶。经销商陈小姐告诉记者，由于天气原因，外省的茶叶也都延迟采摘，估计两三天后，四川产的新茶就可上市了。不过她说，四川产的茶叶尽管条形很好，也很整齐，但口感、香味都不及浙产茶叶，价格也不是很高。
高档名优茶量增价升
“春茶一早值千金。”作为我省上市最早的茶叶，永嘉乌牛早茶无疑占了市场的先机，卖出了每公斤5000元的高价，比去年高了近千元，实现了新茶的“开门红”。
对于今年名优茶的销售行情，业内人士普遍看好。省茶叶协会的胡秘书长告诉记者，除了国内市场购销两旺，国际市场持续平稳的大好形势外，天气也帮了不少忙。去冬持续的大雪天气不仅为茶树提供了充足的水分，还为茶树除去了不少害虫，减少了农药用量。今年开春，天气缓慢回暖，如果新茶萌芽期间没遭遇“倒春寒”的恶劣天气，或者采摘期的天气状况不错，他预计今年茶叶的产量会比去年增加，品质也会相应较好，加之高档礼品茶消费继续保持旺盛势头，前期高档名优茶价格将有所提高，大众茶价格则与去年基本持平。
他的观点也得到了新昌中国茶市总经理陈霞的支持。她告诉记者，中国茶市主营名优茶，从去年的行情看，前期由于遭遇“倒春寒”，导致春茶减产30%，后期整个销售季节推迟，但名优茶的总量与上年相差不大。而需求量上升，导致去年春茶价格比上年上升了20%-30%，夏秋茶上升近20%，顶级新昌“大佛龙井”卖到3600元/公斤。目前中国茶市向全国55个销售区市场供货，预计今年茶叶需求量将继续上升，加之今年的茶叶品质好于往年，价格自然也不会低。
对于今年的茶叶销售形势，余忠善也比较看好，他说，目前他已接到10多家客户的订货电话了。他估计今年高档名优茶的价格不会低。据他了解，目前松阳茶青收购价要260元/公斤，按这个价格，仅干茶的成本价就要每公斤2000元左右。
相对于这些经销商的乐观情绪，也有一些经销商则显得比较谨慎，在杭州佑圣观路上的茶叶市场里，来自西湖区梅家坞村的经销商郑先生觉得现在茶叶还没有产出，价格也说不好。他说他家有7亩多茶园，现在采茶工的工资越涨越高，加上物价上涨，春茶价格上涨几乎是肯定的，但不知道茶叶价格上涨，利润能不能跟着增加。
大众茶需求量增大
以大众茶交易为主的松阳浙南茶叶市场，去年茶叶交易量达5.12万吨，交易额17.8亿元，同比分别增长21.9%、43.5%，交易量、交易额稳居全省首位。市场总经理洪建明对今年茶叶的销售形势也十分看好，“作为产地批发市场，浙南茶叶市场的经营户不断在全国拓展市场，形势还是非常好的。”他举例说，山东人以前喜欢喝花茶，但现在也改喝绿茶了。松阳香茶和山东崂山茶很接近，外形上接近，口感上松阳香茶更好一些，所以松阳茶叶在山东的销售还是非常受欢迎的。据他了解，目前市场上价格低于200元/公斤的大众茶库存已很少。
洪建明说，浙南茶叶市场批发的茶叶中80%左右都是大众茶，销售遍及山东、上海、江苏、陕西、广东、北京等全国各地，从近年来的销售情况看，需求量稳步上升，产销平稳。目前，他担心的是随着气温回升，各个品种的茶叶集中上市，导致田头没人采摘，从而引起价格波动。
对此，省农业厅经作局茶叶科科长罗列万也认为，近年来随着“茶为国饮”、“科学饮茶”理念在国人心中不断深入与普及，2011年的茶叶消费将仍然保持着较好的势头；同时，随着北方与西北地区绿茶消费比重的增加，优质中档绿茶将是一个持续受消费者欢迎的主要品类。
另外，销售方式的改变，也促进了茶叶的销售。虽然通过产地和销区批发市场销售仍是主流，但随着电子商务和网络销售的兴起，销售半径将不再受地域限制，覆盖面将更广。
出口形势乐观
据了解，去年我省茶叶出口总量15.52万吨，同比减少4.36％；出口额3.94亿美元，同比增长3.19％；分别占全国出口总量和出口总额的51.30％和50.24％，继续占全国茶叶出口的半壁江山；平均单价为每吨2539美元，比上年增长7.8％。
省茶叶协会胡秘书长认为，今年随着出口品种结构继续改善，产品质量有所好转，茶叶出口量值不会有太大变化，价格也将保持平稳，个别品种价格会有所上涨，但上半年出口茶叶货源略为紧缺。他分析说，我省绿茶的出口量占全国绿茶出口量的80%，近年来，随着茶叶主导产业示范区、精品茶园的建立以及茶企规模的扩大，浙产绿茶品质不断提高，在欧美、非洲等地的信誉也不断提高，也拥有了一些比较固定的客户，市场比较稳定，但由于前期产的茶一般用来生产名优茶，出口茶生产要在5月份以后，加之今年库存量不足，上半年个别绿茶出口品种价格会有所上升。不过，他同时也指出，蒸青茶的出口将减少。这是因为我省的蒸青茶主要出口日本，而日本对进口茶叶的卫生标准越来越高，另外日本人也开始自己生产蒸青茶了。尽管今年外销形势不错，但仍有不少瓶颈需要突破，他建议茶企要不断加强技术创新，开发新产品，走科技兴茶之路，同时要注意科技创新和转型升级，需政府、行业、企业联手互动，形成合力，这样才能尽快、尽早实现茶业崛起，提升我国茶业的国际影响力。■本报记者 徐碧芳 图/文
