茶叶：买时要做好“四到”
　　在讲究健康饮食的今天，喝茶的人越来越多。但目前茶叶市场不够规范，陈茶冒充新茶、价格混乱、斤两“缩水”、虚假宣传等现象时有出现。消费者在购买茶叶时须“四到”：眼到、手到、鼻到、口到，理性消费，规避风险。
　　眼到：茶叶饱满、颜色鲜明、条形紧凑、锋苗好，白毫显露，表示茶叶嫩度好，做工也好。还要看茶叶的汤色是否明亮清晰，一般陈茶或染过色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈。
　　手到：摸茶叶的干湿，新茶刚刚炒制时间短，茶叶干燥，用手一捏就成粉末，茶梗也容易折断，陈茶存放时间长，含水量较高，手捏不能成为粉末。
　　鼻到：闻茶叶是否有清香，质量好的茶叶一般香味纯正，沁人心脾，而质量差的茶叶一般无清香，染色加工过的茶叶则气味异常。
　　口到：质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。
大米：安全判断五妙招
　　近年来，针对劣质大米的投诉时有出现。食品专家提醒广大消费者在购买大米时应注意以下事项：
　　看：看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰、腹白，无虫，不含杂质。次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。
　　闻：闻大米的气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质大米。
　　摸：新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感；严重变质米，手捻易成粉状或易碎。
　　尝：可取少量大米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质大米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质大米。
　　泡：抓一把大米放进热水，用油或蜡处理过的大米立刻原形毕露。