——村上春树（日）
□本报记者 金 茹
　　鱼和水自古就是血脉亲情，水浊鱼生难，水清则无鱼。
　　二十一世纪我们需要怎样的“鱼水”关系？浙江省渔业发展“十二五”规划这样说，要把提高渔业竞争力和改善资源环境有机结合，既要发展优质、高效、安全的现代渔业，促进渔业增效，又要加强资源养护和环境修复，保障生态安全。
　　湖州，这个以水为名的城市，就要打造这样的“生态鱼水亲”。
生态就是循环
　　湖州处于太湖上游，清澈、碧绿的太湖水日日滋润着这片温柔亲近的大地，造就了湖州人清心淡泊、渴望和谐共存的天性。
　　湖州中湖生态农业发展有限公司位于吴兴区织里镇，成立于2006年，在当地农业企业里还是个“小弟弟”，却大有后来居上的势头。去年，公司第一批生态鳖产品进入市场，售价比同类产品高出一倍多，还围绕生物链发展了虫草鸡、绿壳蛋、优质米等多种产品。产业发展如此迅速，总经理沈永成把这归功于“中湖”拥有“一汪好水”。
　　和别的公司最大的不同，可能就是“中湖”门前的那条“护城河”和基地内一池清水塘，这条宽5米多、占地20亩的小河把公司环绕了起来，清水塘的面积也有10多亩。在寸土寸金的吴兴区，留出这30多亩不派用场的地，在他人看来真是“暴殄天物”，但沈永成却说，这里就是企业发展的“窍门”。
　　“它其实是个进水净化池。”沈永成说，太湖水富营养化现象严重，在这个种了水草、养了螺蛳的净化池里“休息”个几天，就能“反朴归真”，成为适合虾鳖生长的好水。而“护城河”则是个出水净化池，种养了水草、螺蛳和滤食性的花鲢、白鲢等。“养殖生产排出的污水也是富营养化的，流入太湖会造成污染，先排放到净化池里，过滤净化后再排至太湖。为此，公司仅管道设备上就投入了100多万元。”
　　水清鱼才亲。一起前去的湖州市农业局工作人员告诉记者，别人一亩塘放养1000—1500只的鳖苗，“中湖”只养400只，并套养鱼和虾来消耗养鳖废弃物和水中微生物。“户外生态养鳖生产周期长，三五年内产生不了经济效益，套养鱼虾后可增加效益，提高土地利用率。”初步测算，每亩水面套养鱼虾每年可增效2000元以上。“生态养殖业要持续发展，就要走循环农业之路。”沈永成介绍，目前“中湖”的循环产业链已基本形成，养鳖的水灌溉农田种植水稻，鳖塘的淤泥、鸡粪是稻田上好的有机肥料，有效降解生态鳖养殖过程中产生的污染物，种粮食也不用施肥了。
　　去年底，“中湖”决定再扩展500亩面积，并把其中300亩用于发展粮食生产，一条稻鳖循环种养的农业新路正逐渐形成。
生态就是和谐
　　清明时节，寒意仍浓，站在位于太湖西岸的长兴县洪桥镇橡树下村的七斗漾旁，3000亩河蟹养殖基地很安静，阳光下，水面波光粼粼，清澈清心。
　　这里真的是河蟹养殖基地？多年来只知道大闸蟹养坏了太湖水的记者很是疑惑。长兴县水产站站长范益平在给了肯定的答复后，又跟上了爆炸式的一句，“我们是用生态的方法，养好了，河蟹可以让水更清”。
　　养蟹能让水更清？这里的“生态”又有什么样的魔力呢？
　　种好一片草，养好一塘蟹，管好一方水。草、河蟹、水这三样看似互不相容、此消彼长的东西，在长兴被生态和谐地联系在了一起。
　　范益平说，在蟹塘里种草能解决河蟹的饲料问题。经多次试验，蟹塘里没有水草，河蟹就要靠吃配合饲料生活，不仅蟹的营养不平衡，水质还易被污染，特别是夏天，饲料残渣分解快，有害物质增多，水质变坏，蟹壳会发黑影响外观，河蟹也容易生病死亡。
　　种了水草后，这草便成了河蟹的好伙伴。河蟹栖息在草丛里，饿了就吃水草。高温时节，水草为河蟹纳凉遮阴，还提供了蜕壳隐蔽好场所。范益平说，水草能吸收水中的氮和磷，净化水质。为了尽快消除河蟹吃剩下的残留物，还要求养殖户们在塘中套养花鲢、白鲢、青虾等。没想到无心插柳柳成荫，青虾在与蟹的“斗争”中生长，灵活性大大提高，虾壳清爽漂亮，卖相好了很多，成了村民们又一个“经济增长点”。
　　经过对各类草的试验，现在以种“伊乐藻”为主，少量“水花生”。平时再投入点玉米、小麦等，亩产河蟹六七十公斤，高的达100公斤。
　　目前，长兴还在蟹塘推广底部增氧技术，用鼓风机向塘里吹气增氧，加速塘底的残留物分解，水更清了，蟹的抵抗力也更强了。农户们成立了河蟹养殖专业合作社，政府建起了河蟹交易中心，开出了专卖店，河蟹产业在生态的推动下，热热闹闹地发展了起来。
生态就是回归
　　清溪花鳖、帐子大米……近年来，浙江清溪鳖业有限公司名声大震，公司产品在被消费者热捧的同时，也成了媒体报道的热点。公司掌门人王根连对此却十分淡定，他说，清溪品牌其实只是在追求回归自然。
　　原来，清溪公司的甲鱼从苗种长到二两半或半斤后，都要到外塘再养殖两年，塘底积存的粪便、饵料、肥料等，不再是甲鱼自然生长的最佳环境。于是，公司根据甲鱼的上市时间，捕干塘后种植水稻、大小麦等农作物，消耗掉这些有机物，等农作物收获后再养甲鱼，既改善了养殖环境，甲鱼口感也特别好，连不用施肥的稻米也成了抢手货，每公斤卖到20元。
　　王根连说，这种回归自然的方法，既保护了生态，又解决了鱼、粮争地的矛盾，同时，保证了水产品和粮食的质量安全，降低成本，好处是“木佬佬”。去年，公司660亩地进行了稻鳖轮作，今年要达到1200亩。
　　对已快被“神话”了的“帐子大米”，王根连笑言这也只是一种回归。有次，他琢磨着水稻可吸收有机质，不施化肥，能不能让水稻从播种、插秧到收割，都不用喷洒农药呢？
　　他在小范围做了试验，没想到水稻长势很好。于是他将60亩地，用白色防虫网罩了起来。就这样，没有了虫咬，又与农药、化肥绝了缘的“帐子大米”一上市，售价高达每公斤36元，当年产值40万元。今年还没上市，就已被订购一空。不久前，国家专利局正式受理了王根连的帐子大米专利申请。