□本报记者 陈小平
　　今年以来，猪价持续攀升，创下18年来历史新高。养殖户们一边开心地数钱，一边暗暗担忧：这好日子还能过多久，因为这些年来猪价过山车般的大起大落，大多数养殖户都亲身经历过。
　　高猪价不但引来全社会的高度关注，也牵动着省领导的心。8月17日，省委副书记夏宝龙来到我省重要的生猪产区——杭州市萧山区调研生猪生产，冒着酷暑亲自踏栏查看养殖情况。
　　省领导关切的询问声里，除了保障供应的硬性要求，还有稳定生产、避免产业大起大落的殷切期望。在这样的一个特殊时期，我们的确有必要认真地思考下我省的生猪产业。
猪价为何创下新高
　　上半年，我省生猪存栏1328.59万头，出栏肉猪1153.51万头，分别同比增长2.27%和1.69%。与生产的增长更让人关注的，当然是价格。据全省13个生猪价格实测点数据分析，8月11日，全省待宰活猪集市均价为每公斤19.57元（外三元为20.21元），均比年初上涨45%，同比分别上涨54%和53%，创下了1994年来的历史新高。
　　猪价创下历史新高，直接带来了养殖的高效益。据对全省540户养殖户成本监测，今年1月至7月，肉猪头均养殖利润约为450元，而去年同期仅为10元左右。
　　据专家分析，今年猪价暴涨，是受多种因素综合影响所致。除生猪产业自身波动影响外，有三个原因最值得关注：一是受全国生猪产业转型的影响，散养退出加快，而规模养殖并没有相应跟上，导致生猪供应跟不上消费的刚性增加，生猪供应总体呈现阶段性紧平衡；二是养殖成本上升，这是最看得见的因素，据对全省540户养殖户成本监测，饲料同比上涨25%，人工水电成本同比上涨22%，仔猪成本同比上涨32%；三是受今年年初持续雨雪冰冻等极端天气影响，部分生猪产区发生仔猪传染性腹泻，母猪怀胎率、仔猪成活率下降，导致供应偏紧。
　　那么后市会如何呢？根据农业部监测，全国母猪存栏量从今年5月份开始上升。根据生产规律，从母猪下仔到肉猪出栏，一般需要6个月时间。如此推算，全国生猪供应增加最快应该在今年12月以后。另外，各级、各地出台的生猪生产扶持政策，真正转化为实际供给能力，也需要一定时间，加上天气转凉消费增加等因素，综合分析，预计下半年我省猪价与全国类同，总体仍将处于高位，供应将稳中有升。
猪价高企该做点什么
　　市场经济，成功的经营者总是未雨绸缪。目前虽然猪价较高，但养殖户们心里很清楚，猪价总有一天会滑落，最终走向理性。只是在这个过程中，有的养殖户被动地享受了高猪价的“福利”，也在被动地等待着猪价低迷的无奈；而有的养殖户却能充分利用高猪价时代的“红利”，夯实产业基础，实现持续发展。且来看看这些养殖企业，在猪价高启时代，他们在做什么？
　　浙江天元农业开发有限公司联手省农科院、浙江大学等技术力量，共同研究利用新鲜猪粪养殖蝇蛆的技术，先后突破种蝇高产繁殖和阳光大棚一年四季养殖蝇蛆等技术难关，项目取得很大成功。蝇蛆养殖周期仅5-7天，经处理后的猪粪水分小于50%，有机质营养浓度提高50%，蝇蛆经微波烘干后成为高档动物蛋白饲料，供不应求，猪粪生产高档有机肥料，探索了一条农业资源循环利用，养猪产业可持续发展的路子。
　　而在浙江新东湾农业开发有限公司，近年来，该公司先后引进了国际先进水平的德国全自动、全封闭成套养殖设备，建成了全价颗粒料生产系统、自动送料饲喂系统、GPS种猪管理系统、污水处理系统、有机肥配套系统等12项生产管理系统，还建立了饲料原料、污水处理、动物防疫三个监测站，大大提高了公司生产、管理水平，为科学防控疫病奠定了良好的硬件基础。
　　诚然，无论是硬件投入，还是软件升级，都是需要投入的。在猪价高企时代，利润可观，此时加大投入，对养殖者来说心理上更容易接受，客观上也更有能力。今天的投入，明天一定会有回报的。趁着眼下生产形势好，加强一下猪场的饲养管理设施，改善一下防疫条件，更新一下品种，哪怕是加强下人才队伍建设……总之，你不能辜负了高猪价时代的大好时光。
稳定猪价些许建议
　　无论是生产者，还是管理者，对生猪产业最担心的还是不稳定，这些年猪价暴涨暴跌给行业健康发展带来了很多伤害，也给产业管理增加了难度。这种大起大落，除了市场的因素，恐怕其他的一些因素也不可忽略。
　　在这次调研的座谈会上，养殖户们可算逮着机会向省领导“诉苦”了：他们想扩大规模，没有地；他们努力治理生猪排泄物，却还时不时被投诉；他们的养殖场发展得好好的，有一天突然被告知，这是禁养区，你不能养了，得搬迁。无地可养，自然谈不上保障供应；生产不稳定，价格也自然稳定不了。
　　有专家表示，畜牧业用地难和环境因素制约，重大动物疫病、畜产品安全隐患以及产业化程度不高，已经成为制约我省生猪产业长远发展的两大因素。
　　省畜牧兽医局局长张火法表示，当前和今后一个时期，我省生猪产业发展将按照“三化”同步发展的总体要求，紧紧围绕保供给、保安全、促增收的目标，重点在加快生猪产业稳定发展政策落实、加强动物疫病防控和畜产品安全监管以及推进畜牧业生态化、合作化建设等三个方面加大工作力度。
　　专家则建议，为确保我省畜牧业“保供给、保安全”目标的实现，促进生猪产业持续稳定健康发展，我省各级、各地必须进一步拓宽发展思路，强化生态循环发展的理念，保障必要的生猪养殖用地；要进一步加强动物防疫和畜产品安全监管体系建设，重点是加强县级动物卫生监督区域派出机构和市、县两级动物疾控中心建设，实现监管重心下移；要继续加大对生猪产业发展的扶持力度，除了落实中央扶持生猪生产政策，还应结合浙江实际，继续实施温台丽生猪生态养殖场建设项目，加大生猪标准化养殖创建等方面的投入力度。