宁海“绿豚”猪肉：
把高山猪装进菜篮子
宁海居民张阿姨近日外出回家时，特意拐到附近新开的一家猪肉专卖店。她听邻居说，这家店与别家不同，它卖的是本地的新品牌“绿豚”高山生态猪肉，于是也想来尝尝鲜。
营业员告诉笔者，这家小店9月1日开业，每天供应250公斤左右猪肉，一般上午就卖光了。“今天上午就来了许多回头客，他们说这猪肉特别好吃，还要再买。”
一头“绿豚”猪养成不易。宁海县食品公司菜篮子配送中心经理沈叶兴介绍，它的饲养周期至少一年，比普通生猪长了一倍多，吃的是由玉米粉等原料和粗纤维植物制成的发酵粉。小猪在养殖基地养到60公斤后，再放到山林里由农户散养，不使用任何治疗药物，半年之后才能出栏上市。据估算，一头“绿豚”猪的饲养成本比普通生猪高三四成。“绿豚”猪散养对环境要求高，宁海西南地区大面积山林的空气、水质好，恰好提供了天然的散养场地，而生态猪也为山村农户开辟了增收新渠道。据了解，一户农户一年最多可养十头猪，按今年行情，一头猪就能赚上两千元，而这只需农户在料理果树之余放猪入林就行。“绿豚”猪肉店里的猪肉平均50元一公斤，比普通猪肉贵不少，但这无法阻挡顾客的消费热情。顾客陈先生说，他以前常驱车到山村买猪肉，现在不必出远门了。
余方觉 陈云松 周武军
宁海县食品有限公司沈坑岙生猪养殖基地里，十几头放养在野外的生猪正在梨园里觅食。 惠广亮 摄
营业员告诉笔者，这家小店9月1日开业，每天供应250公斤左右猪肉，一般上午就卖光了。“今天上午就来了许多回头客，他们说这猪肉特别好吃，还要再买。”
一头“绿豚”猪养成不易。宁海县食品公司菜篮子配送中心经理沈叶兴介绍，它的饲养周期至少一年，比普通生猪长了一倍多，吃的是由玉米粉等原料和粗纤维植物制成的发酵粉。小猪在养殖基地养到60公斤后，再放到山林里由农户散养，不使用任何治疗药物，半年之后才能出栏上市。据估算，一头“绿豚”猪的饲养成本比普通生猪高三四成。“绿豚”猪散养对环境要求高，宁海西南地区大面积山林的空气、水质好，恰好提供了天然的散养场地，而生态猪也为山村农户开辟了增收新渠道。据了解，一户农户一年最多可养十头猪，按今年行情，一头猪就能赚上两千元，而这只需农户在料理果树之余放猪入林就行。“绿豚”猪肉店里的猪肉平均50元一公斤，比普通猪肉贵不少，但这无法阻挡顾客的消费热情。顾客陈先生说，他以前常驱车到山村买猪肉，现在不必出远门了。
余方觉 陈云松 周武军
宁海县食品有限公司沈坑岙生猪养殖基地里，十几头放养在野外的生猪正在梨园里觅食。 惠广亮 摄
