浙江康大科技股份有限公司以东阳香榧为原料，利用贵州茅台镇特有“酿酒小环境”酿造的榧香酒，最近成功上市。东阳香榧又增添了一个深加工系列产品。
　　香榧是一种珍稀干果，营养丰富。作为“中国香榧之乡”，东阳市目前有香榧基地7.1万亩（其中投产面积1.8万亩），年产香榧干果380多吨。近几年其价格居高不下，香榧成了山区农民致富的摇钱树和幸福生活的开心果。
　　香榧规模化种植为发展深加工打下了基础。近年来，浙江康大科技股份有限公司通过产学研联合，相继开发了香榧饼干系列、香榧粮油系列产品。公司提炼香榧调和油、精油，每年会产生5吨左右的香榧淀粉。为了不让这些富含营养素的淀粉白白浪费，公司先后在本地两家酒坊用香榧淀粉酿制出了白酒。为提升品质，公司有关人员和省林科院专家一起，两度前往贵州省茅台镇考察，并与当地调酒师、酿酒师探讨配方。茅台酒的生产与其难以复制的生态小环境直接相关，这个“小环境”包括水、微生物群落、土壤植被以及特殊的气候和自然条件等诸多因素。公司最终确定与拥有百年茅台酱香品牌的贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司合作，共同开发榧香酒，终获成功。 胡祥林