花卉的种类极多，范围广泛，不但包括开花的植物，还有苔藓和蕨类植物。其栽培应用方式也多种多样。依据其生态习性，可分为露地花卉和温室花卉。
露地花卉
　　露地花卉就是在自然条件下，完成全部生长过程，不需保护地栽培。露地花卉依其生活史可分为三类。
　　1.一年生花卉。在一个生长季内完成生活史的植物。即从播种到开花、结实、枯死均在一个生长季内完成。一般春天播种、夏秋生长，开花结实，然后枯死，因此一年生花卉又称春播花卉，如风仙花、鸡冠花、百日草、半支莲、万寿菊等。有的花一年可以开两到三次。
　　2.二年生花卉。在两个生长季内完成生活史的花卉。当年只生长营养器官，越年后开花、结实、死亡。这类花卉，一般秋天播种，次年春季开花。因此，这类花卉常称为秋播花卉，如五彩石竹、紫罗兰、羽衣甘蓝、瓜叶菊等。
　　3.多年生花卉。个体寿命超过两年的，能多次开花结实。根据地下部分形态变化，又可分两类：⑴宿根花卉，地下部分形态正常，不发生变态的，如芍药、玉簪、萱草等。⑵球根花卉，地下部分变态肥大者。根据其变态形状又分为以下五大类：①鳞茎类，地下茎呈鱼鳞片状。外被纸质外皮的叫有皮鳞茎，如水仙、郁金香、朱顶红。鳞片的外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎，如百合。②球茎类，地下茎呈球形或扁球形，外面有革质外皮，如唐菖蒲、香雪兰等。③根茎类，地下茎肥大呈根状，上面有明显的节，新芽着生在分枝的顶端，如美人蕉、荷花、睡莲、玉簪等。④块茎类，地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲、仙客来、大岩桐、晚香玉等。⑤块根类，地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如大丽花。
　　4.水生花卉。在水中或沼泽地生长的花卉，如睡莲、荷花等。
　　5.岩生花卉。耐旱性强，适合在岩石园栽培的花卉。常在园林中选用。一般为宿根性或基部木质化的亚灌木类植物，还有蕨类等好阴湿的花卉。
温室花卉
　　温室花卉指原产热带、亚热带及南方温暖地区的花卉。在北方寒冷地区栽培必须在温室内培养，或冬季需要在温室内保护越冬。
　　1.一、二年生花卉，如瓜叶菊、蒲包花、香豌豆等。
　　2.宿根花卉，如非洲菊、君子兰等。
　　3.球根花卉，如仙客来、朱顶红、大岩桐、马蹄莲、花叶芋等。
　　4.兰科植物依其生态习性又分为：⑴地生兰类，如春兰、葱兰、剑兰等。⑵附生兰类，如石斛、万代兰、兜兰等。
　　5.多浆植物，指茎叶具有发达的贮水组织，呈肥厚多汁变态状的植物，包括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、凤梨科、龙舌兰科等科植物。
　　6.蕨类植物。根据观赏方式不同，又可分为下面四类：⑴庭园绿化蕨类，如翠云草、桫椤。其中桫椤又称树蕨，是最大的蕨类植物，高可达10多米。它是古老类群，在我国属濒危种，为我国一级保护植物。另外，槐叶萍，满江红为水面绿化好材料。⑵盆栽观叶蕨类植物，如石松、乌蕨、蜈蚣草、铁线蕨等。其中石松、肾蕨、铁蕨为重要切花配叶材料。⑶垂吊蕨类植物，如肾蕨、巢蕨等。⑷山石盆景蕨类植物，如卷柏、团扇蕨。其中团扇蕨是蕨类植物中形体最小的，仅有几厘米大小。
　　7.食虫植物，如猪笼草、瓶子草等。在有些切花艺术中，常用来作艺术插花材料。
　　8.风梨科植物，如水塔花、风梨等。
　　9.棕桐科植物，如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等观叶花卉。
　　10.水生花卉，如王莲、热带睡莲等。