钙是葡萄生长发育必需的重要元素之一。葡萄对钙的需求量仅次于钾、氮,位居第3位,而当葡萄进入第二次膨果期后,对钙的需求量则超过氮了。一般亩产1吨鲜食葡萄,葡萄根系每年需吸收纯钙约10公斤,是西瓜对钙的需求量的3倍。钙元素主要通过蒸腾作用,由根系吸收从木质部进入葡萄的植株体。葡萄叶片的蒸腾作用大约是果实的30倍,因此大部分植株吸收的钙元素主要流入叶片中,从而使葡萄果实直接从土壤中吸收的钙元素很少,特别是在一些土壤酸化的葡萄园,土壤中交换性钙含量缺乏较严重,因此葡萄果实缺钙现象普遍存在。缺钙是制约葡萄园优质高产的重要原因之一。
葡萄补钙可分为三个阶段:1.葡萄从萌芽到坐果期吸收40%的钙。钙足则葡萄根系发达,新梢整齐健壮,开花坐果好;2.葡萄从坐果期到硬核期吸收30%的钙。钙足则果皮发育好,增硬防裂,叶片肥厚,根系发达,长势健壮,抗病能力强;3.葡萄从硬核期到着色期吸收30%的钙。钙足则果实增重产量高,果皮增厚裂果少,果柄增粗不掉粒,叶片健康不早衰。
钙是大肥,一定要通过根系补充才能满足葡萄生长所需。而钙又容易被土壤中的其它离子固定,因此葡萄补钙要求用水溶性、高浓度、易吸收的钙剂。微补根力钙(滴灌或冲施)和微补盖力(叶面喷施)是很好的选择,十分适合葡萄补钙。
葡萄补钙要以冲施和叶喷方法相结合进行,才能有效解决葡萄因缺钙引起的各种生理性障碍,具体方法如下:
1.土壤追肥。首先要增施有机肥,以提高土壤有机质含量,增加土壤现有钙的活性,并能减少新施钙被固定的机会;其次土壤中淋根补钙,采用微补根力钙,要早用,用足量,一般在葡萄的萌芽、幼果、膨大和着色期各冲施1次,每次亩用量2.5公斤。如每次滴灌时再加微补促根液1公斤/亩,则效果更佳。
2.叶面喷施。对容易缺钙的葡萄园,在葡萄开花前后要进行叶面喷施钙肥,推荐用微补盖力600倍液喷雾,喷药时选择无风或者少风的天气,细喷雾到叶片的背面,重点喷洒花序、果穗、幼嫩部位。花前喷洒1次,谢花1-2周后开始进行果实喷施钙肥;从葡萄果实豆粒大小时开始至采收前,用微补盖力 500倍液,每隔7-10天喷施1次,共喷施5-6次。