如果说,2008年诸暨市东和乡推出的十里坪有机茶还名不见经传的话,2011年,十里坪有机茶顶级茶品卖出了每公斤2500元的高价,足以让人惊叹。十里坪有机茶的底气究竟从何而来?其突破之路又是怎样?笔者作了深入探寻。
瞄准金字塔尖的品质
说实在,2008年并不是做茶生意的最佳时间,尤其是在诸暨这个历史悠久的茶叶之乡,各地都盛行种茶,马剑、东白湖等镇乡的部分茶叶也已占据诸暨品牌茶叶市场的大半江山。不占天时的前提下,如何挤入茶叶市场,并脱颖而出是个难题。
以质取胜。这似乎是所有想要在茶叶市场分一杯羹的人,都曾想到过的破解之道,4年前还是“袜老板”的门外汉杨益行也是如此。但他比其他踌躇在茶业门外的人来得更幸运。
2008年,在一次机缘巧合之下,杨益行去东和乡的十里坪村,当地延绵数千亩的茶园带给他内心莫大的触动,而令他更感兴趣的是,这片茶园自始至终都是作为“有机茶基地”建设的。
此后,发展现代农业,开发高品质有机茶的想法一直在杨益行脑海中盘旋。凭着在商海打拼数十年的经历,他认定有机茶将有广阔的前景。“茶叶的品质就如一座金字塔,最底层是普通茶叶,往上是绿色茶叶和无公害茶叶,最顶端就是有机茶叶,既然要做,就从金字塔尖做起,虽然历程艰辛却很难被超越。”杨益行说。
生产有机茶并非易事,在其生产过程中,不能施用任何化学合成的农药、除草剂等,并需采用一系列先进的农业技术。在这些严苛的条件下,势必需要高昂的成本。因此,杨益行从一开始就做好了高投入的打算。
十里坪有机茶基地经营之初,杨益行就置办起一整套监测设施,对基地内的土壤、水、大气进行严格、常态的监测,并植起数百米长的竹林带,将基地与周边其他农业生产区域隔离,以保护基地小环境。
同时,杨益行与朝晖牧业签订合作协议,建起沼气设施,铺设沼液滴灌管路,方便基地施用有机肥。日常护理过程中,为了控制病虫害,杨益行斥资12万元安装一批可以根据光线来自动调解的太阳能杀虫灯,因为有机茶不能用除草剂,还聘用大量工人开展除草等作业。
为生产出优质茶,杨益行还专门请茶叶专家作为基地的技术顾问,并与中国农科院茶研所和浙江大学合作研究,全部引进种质优良、产量高的无性系茶树良种。
这样算下来,十里坪有机茶一年的生产成本要比普通茶园高几倍甚至十几倍,为此,杨益行不得不用出口贸易和其他行业挣来的钱贴补给基地。
但经过“植于自然山水间,长于阳光雨露中”的有机培植,十里坪有机茶叶的品质优势也鲜明地凸显出来,其多项有机检测指数远优于国家有机茶标准,生产加工销售环境也已经通过ISO9001质量体系认证及ISO14001国际环境体系认证,一跃成为品质首屈一指的茶叶。
构建横空出世的品牌
2011年的3月,是十里坪有机茶发展史上的一个分水岭。这年明前茶的单价从2010年的每公斤600元左右一跃到了每公斤2500元,十里坪有机茶成为当年诸暨茶叶市场一匹最大的“黑马”。
“有机”招牌,让十里坪有机茶备受推崇。4年间,让茶叶价格连番3倍,其中的品牌效应同样不容小觑。
创品牌。这是杨益行涉足有机茶种植之初就定下的发展规划,深谙商业之道的他清楚,只有走品牌之路,才能将“深巷里的香酒”在最短时间内卖出去,占得市场先机。因此,2009年,从生产出第一包印有“十里坪有机茶”字样的茶叶开始,不散销、不贴牌就成为新十里坪有机茶的生产原则。
为推广十里坪有机茶,杨益行每年广告投入就高达200多万元。吆喝十里坪有机茶的销售队伍分布全国各地,参加各类农产品展销会、开设产品推广会等,“十里坪有机茶”的名号由此在省内外迅速叫响。
在扩大社会认知度的同时,杨益行还积极申报各种品牌认证。短短4年间,十里坪有机茶相继获评中国驰名商标、浙江省著名商标、绍兴名牌产品、浙江省绿茶博览会金奖产品等称号,2010年底,十里坪有机茶基地还成功申报全国第四批有机食品生产基地,开创诸暨现代农业生产先河。
这些殊荣的获得进一步为品牌建设增加砝码,如“滚雪球”一般,将十里坪有机茶的影响力越推越大。
截至今年5月,十里坪有机茶已在诸暨市区开出13家门店,产品远销至沈阳、北京、广州等地。目前,十里坪有机茶的环保指标已经达到了欧洲标准,下一步,杨益行计划将十里坪有机茶打造成国际性品牌,推广到世界各地。
打造卓尔不群的品位
从十里坪有机茶这匹“黑马”的成长史中不难看出,杨益行一直致力于打造其卓尔不群的品位。
品位需要内涵,在思考如何提升十里坪有机茶品位的过程中,杨益行意识到文化建设的重要性。
建一座茶叶博物院,是杨益行的一项重要计划。“重点围绕诸暨茶叶发展历史,反映茶文化变迁历程,陈列从古至今的制茶工具、饮茶器皿等,这些将来都是免费开放。”杨益行说。目前茶叶博物馆的建设已进入土地审批阶段。
与此同时,杨益行还将进一步打造十里坪茶文化休闲园,发展寓娱乐、教育为一体的休闲观光农业。
十里坪有机茶的品位提升,为全省乃至全国的现代农业建设提供了一个范本。 邵新龙
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制高者制胜
农业企业如何打天下?答案或许五花八门,万变不离其宗的是必须抢占市场制高点,制高,方能制胜。
最近风靡全球的“苹果”热,正是制高者制胜的典范。在各领风骚三五天的电子终端产品市场,“苹果”以集大成的高品质傲视群雄,以持续的创新冠盖同侪。
与“苹果”相类似,农业企业的“市场制高点”,也大致涵盖三个方面:外观高档、品质高尚、品牌高端。农业企业,是最接地气的,但也往往因为接地气,大多农产品显得拖泥带水,给消费者粗劣的印象,进而怀疑产品质量与品质。设计高档的外观,是提升农产品形象一条便捷的路径;高尚品质则是核心竞争力,在绿色健康成为热词的今天,品质已越来越成为广大消费者的选购圭臬,农产品的开发必须以此为瞻;而高端品牌,则是增加农产品附加值的必由之路。
十里坪有机茶作为新生“黑马”,其成功之处,正在于及早参悟了个中玄机。十里坪有机茶近年打出的系列组合拳,切中要害,又相辅相成,使其在短时间内抢占了市场制高点。当然,市场无限广阔,十里坪有机茶尚有漫长的征途,才能抵达彼岸。但十里坪有机茶的某些经验,或可为广大农业企业镜鉴。我们亦期待更多浙江农产品走向更高殿堂,开拓更远疆界。
佚 名