秋天一到当进补，这个很多人都知道。但应该怎么补、用什么补，这当中存在很多认识误区。那些秋季进补的“常识”，究竟是否正确，听听专家的解说。
　　1.“贴秋膘”，就是多吃肥肉？
　　为何要“贴秋膘”？对此，专家认为夏季的炎热气候让胃口一直不好，吃的东西也多是生冷。而随着气候变化、温差增大，胃肠功能渐渐恢复，人的胃口也变得好起来。夏天胃口差、少吃东西瘦下来的部分，就得从秋天开始补起，这时人也更喜欢吃一些肥腻的食物来进补。对于少数体质较差、肠道功能较好的人来说，“贴秋膘”是必要的。但“贴秋膘”不是人人需要，由于现代人营养过剩，反而不需要贴太多的“膘”。
　　2.秋风起，就要开始大补？
　　秋冬是进补的最佳时期，特别是需要进食一些温暖补益的食物。专家表示，进补是必要的，不过秋天进补也要谨慎。虽然气温渐渐低了，但夏天的燥热仍然延续，“秋老虎”虎视眈眈。因此，这时候需要进补，但不能大补。适合选择一些养阴生津的食物，例如百合、马蹄、红萝卜、白木耳、木瓜等滋阴食物；也可以食用如西洋参、太子参、白参等，具有补气的作用。而像羊肉、牛肉、狗肉、鹿茸、红参、高丽参等大补的食物，则更适合冬天吃。
　　3.少吃瓜果，多吃杂粮鱼肉？
　　瓜果性凉，有消暑作用，秋天比较凉，不适合多吃。而杂粮鱼肉都是平常比较健康的食品，不仅仅秋天进补需要。
　　4.秋高气爽，多爬山？
　　秋高气爽，正是登山的好时机。加上登山是一项健康养生的运动，爬山的确是十分适合秋季的运动。不过要注意的是，很多老人的膝盖、髋关节因长期磨损容易损伤，爬山要适可而止。
　　5.少辛多酸，少吃多餐？
　　辛辣食物伤阴，少吃辛辣的确符合秋天滋阴的进补原则。而甘酸能够养阴，适合秋天食补。一般来说，脾胃虚弱的人、老人小孩每次进食不会太多。因此，少吃多餐特别适合这些人群，跟秋季并没有关联。
林恒华 张秋霞