一只胡柚果 演绎新传奇

　　□本报记者 杨辉
　　本报讯 11月16日，由省农业厅和常山县共同举办的胡柚文化节拉开帷幕，吸引记者目光的既不是胡柚基地里挂满枝头的一只只胡柚鲜果，也不是常山县同弓乡太公山热闹的开摘仪式，而是以柚果为原料所开发加工的系列化产品。本届胡柚文化节上，除了胡柚沙囊、果汁、果脯等传统加工产品外，还展示出了胡柚宝、胡柚精油、胡柚止咳糖浆等高附加值产品。
　　众所周知，上世纪80年代中期起，常山县把胡柚作为当地农业经济的支柱产业来抓，有“十任书记抓一果”的美谈。如今，全县胡柚种植面积已达10.5万亩，年产量达13万吨。但随着胡柚投产面积的增加，果农曾为胡柚鲜果的销路犯愁过，果价也曾一度狂跌。
　　痛定思痛之后，常山县一手主攻胡柚品质提升，创新性地将柑橘“三疏两改”、增施饼肥、套袋生产等新技术应用到胡柚基地，增加了胡柚糖度，降低了农药残留，提高了优质果比例。另一手则在突破深加工，提高胡柚附加值上下功夫。常山县以龙头企业为平台，借科研院所之力，致力于胡柚药用功能的开发。如浙江柚都生物科技有限公司，利用果皮、果肉提取类黄酮、橙皮苷、辛弗林、果胶等生物活性物质，开发出了胡柚宝、胡柚精油等系列高附加值产品，其生产的黄酮素片，现已走进杭州多家超市和药房。“柚都生物”董事长徐春根告诉记者，1吨胡柚鲜果收购价大概在1500元，但在“柚都生物”，仅提炼的胡柚黄酮素，就能制成果片2.4万粒，营收4.8万元，再加上其他产品和鲜果浆，1吨胡柚产值近14万元，是鲜果销售的90倍。该企业二期工程正在建设中，全部建成后，可年加工胡柚4万吨，占常山胡柚总量的三分之一左右，此举将惠及每一个柚农。如今，当地的柚果深加工率已达20%以上。
　　不仅如此，常山县还加大对胡柚保健产品的开发，并与浙江省农科院合作，开展了“筛选胡柚中降血糖组分鉴别、柠檬苦素分析”研究课题，计划制成适宜于糖尿病人食品，如含片、胶囊、降糖饮料等天然食品。
　　在常山采访中，副县长严可兵信心满满地告诉记者，胡柚产业转型提升正朝着特色化、精品化、产业化的方向发展，争取到2015年，建立优质胡柚基地8万亩，精深加工率30%，总产值达到8亿元以上。