□通讯员 汪建强 本报记者 郑慧玲
　　近日有媒体报道，我省有病死甲鱼流向市场，进入一些中高档餐馆。省食品药品监管局第一时间下发通知，要求全省严厉打击和查处餐饮环节违法经营病死甲鱼等水产品行为。
　　通知要求，全省各级餐饮服务食品安全监管部门迅速行动，立即组织力量，以承办喜酒婚宴等大中型餐饮单位为重点对象，对餐饮单位食品采购加工制作过程中是否存在违法经营病死或死因不明甲鱼及制品等水产品的行为开展拉网式排查。对存在违法采购、使用病死或死因不明甲鱼及制品等水产品违法违规行为的，严格按照食品安全法律法规的有关规定，从快从严从重进行处罚。
　　另外，各级餐饮服务食品安全监管部门要加强餐饮环节食品及原料采购渠道的监管，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严格按照食品安全法律法规和《浙江省餐饮服务食品采购索证索票管理实施细则》规定，落实食品及原料采购索证索票制度。
　　此外，各级餐饮服务食品安全监管部门还要加强与相关部门的沟通联系、密切配合，形成监管合力，严防问题食品及原料流入餐饮服务环节，确保广大消费者饮食安全与身体健康。