省食品药品监管局联合省教育厅开展专项检查

　　□通讯员 汪建强 本报记者 郑慧玲
　　本报讯 中高考即将来临。日前，省食品药品监管局联合省教育厅下发通知，在全省范围内开展为期一个月的中高考期间餐饮食品安全专项检查行动，切实做好今年中高考期间餐饮食品安全工作，保障广大考生的身体健康和考试的顺利进行，预防食物中毒事件发生。
　　通知要求，各级餐饮服务食品安全监管部门和教育行政部门要提高认识，落实责任。教育行政部门在确定考生和监考人员就餐点之前，应征询当地餐饮服务食品安全监管部门意见，并及时将考点的详细地址、考生人数、考生和监考人员就餐情况等相关信息，通知当地餐饮服务食品安全监管部门。另外，还要及时收集整理考生及家长反映的餐饮食品安全问题，并将有关情况及时通报当地餐饮服务食品安全监管部门。
　　各地餐饮服务食品安全监管部门，要在中高考前对学校食堂、考生和监考人员就餐单位、学校周边餐饮服务单位以及考生集体用餐配送单位进行全面检查，认真排查以消除各类食品安全隐患；要对关键环节质量控制、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等进行重点检查，严禁学校食堂违规加工制作豆角等，严禁餐饮服务单位采购、贮存、使用亚硝酸盐；还要加强考试期间的监督巡查，必要时派员进驻，实行全程监督。
　　此外，各级餐饮服务食品安全监管部门和教育行政部门，还要制定中高考期间餐饮服务食品安全应急预案，做好应急准备。