追闻茶香 共论茶道
——2013中国茶业博览会暨拍卖交易会侧记
□本报记者 袁卫 文/摄
6月的杭城，潮湿而闷热。好在有一桩茶业盛事，给广大爱茶之人提供了一个闻茶香、品茶味、赏茶艺、论茶道的好去处。
6月27日，2013中国茶业博览会暨拍卖交易会在杭州开幕，浓浓茶香中，专家学者、茶企茶商共襄茶事，同谋发展。
名品荟萃：六大类茶齐聚杭城
浙、闽、云、皖、湘、赣等主要产茶省份的300余家茶叶龙头企业齐聚杭州，绿、黄、白、青、红、黑等六大类茶争鲜斗醇，茶叶设备、生产加工技术以及使用器具等相关产品琳琅满目……诚如主办方所言，本届博览会是浙江历年来举办的规格最高、类目最全、参展品牌企业最多的茶博会之一。
香高味醇、性形柔和的绿茶，黄叶黄汤、浓醇清爽的黄茶，茶汤浅淡、白毫不脱的白茶，绿叶红边、既鲜且醇的青茶，汤色红艳、浓郁带甜的红茶，香气纯正、陈香馥郁的黑茶……当我国六大类茶叶齐聚杭城，共同散发出浓郁的茶香时，就算不是爱茶之人，也会扇动鼻翼深吸两口，赞一个：“好香！”
闻着茶香，领导和专家们来了。全国政协常委、中国国际茶文化研究会会长周国富，中国茶叶学会会长江用文，中国茶叶博物馆馆长王建荣，浙江大学茶叶研究所所长梁月荣，浙江农林大学教授苏祝成等纷纷赶赴盛会，他们说，参加这样的活动，有利于开展调查研究，从而判断掌握中国茶业特别是浙江茶业的现状和发展趋势。
闻着茶香，茶叶企业及相关行业企业也来了。中国茶叶拍卖交易服务有限公司、浙江深深宝华发茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、云南大益茶业有限公司等300余家茶业企业的负责人和200余家海内外采购商一起来到了杭州和平会展中心，他们说，参加这样的活动，有利于掌握市场信息，开展合作交流，从而更准确地把握市场脉搏。
闻着茶香，浙江茶叶主产区的农业、供销等部门领导和茶叶协会负责人也来了，他们说，来这种高规格的博览会上多看看，多学学，能够得到一些启发，从而推动当地茶产业转型升级。
闻着茶香，来得最多的还是“有口福”的杭州市民。面对或熟悉或陌生的茶叶精品，他们有的轻端瓷碗静品香茗，有的聚精会神欣赏茶艺，有的更是慷慨下单放心选购。
红绿之争：可以共存的浙江选择
天香牌九曲红梅、达然牌芦茨红、五龙云间牌红茶、龙泉红牌红茶、旗王牌永康红……看到这些既陌生又有点眼熟的茶叶品牌时，请不要惊讶，他们都是土生土长的浙江红茶。
浙江的绿茶闻名遐迩，西湖龙井、安吉白茶、大佛龙井等茶叶品牌在国内乃至国际上都享有盛誉，但说起红茶，还真没有几个特别叫得响的品牌。其实，关于浙江是否要发展红茶产业，业内一直存在争议：有的认为，浙江绿茶产业规模大、基础厚，应该是浙江茶产业的不二选择；有的认为，浙江绿茶主要集中于春茶的利用，以生产名优茶为主要目的，大量夏秋茶利用率不高，可以依靠发展红茶产业来提高茶园的产出。
近年来，随着红茶市场的日趋火热，省内一些茶叶企业开始“摸着石头过河”，根据自身特点，逐渐调整产品结构，将触角伸向了红茶产业。据初步统计，今年春茶中全省红茶产量为1892吨，产值达到4.79亿元，已超过去年全年水平，生产加工企业从去年的288家发展到目前的450多家，几乎覆盖了每个产茶区。
为促进浙江红茶产业的健康发展，今年3月至6月中旬，省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会联合举办了“浙茶杯”红茶评比活动。活动得到了省内红茶生产厂商的广泛关注和积极参与，有141个红茶样品参评。经过评审，杭州九曲红梅茶业有限公司的天香牌九曲红梅等15个产品被评为金奖（详细名单见今日C2版）。说不定，用不了多久，它们就会成为市场新宠。“红茶和绿茶的竞争关系并没有人们所认为的那么激烈，红绿共存应该是浙江茶叶发展的最佳选择。”浙江绍兴会稽红茶业有限公司市场部经理杨兵兵如此分析。他说，无论是绿茶还是红茶，长三角地区的消费市场都很巨大，但在生产上却呈现绿茶一方独大之势。其实，绿茶和红茶完全可以形成互补状态。杨兵兵说，会稽红茶业公司今年计划生产5000公斤红茶，部分利用春茶生产，也有部分利用夏秋茶生产，仅在夏秋茶利用方面，该公司就将为绍兴茶农带去500万元以上的增收额。
茶叶拍卖：有识之士的共同呼声
“1600！”“1800！”“2500！”
……“8000！成交！”
随着拍卖师的一声槌响，由龙泉市凤阳春有限公司生产的2.5公斤凤阳春牌红茶被杭州一位消费者以每公斤8000元的价格拍得。
报价、竞价、落槌、成交。在开幕式当天举行的2013“浙茶杯”金奖红茶拍卖会上，15个刚获得金奖的红茶品牌各拿出2.5公斤茶叶，委托中国茶叶拍卖交易服务有限公司进行了现场拍卖，经过逐批展拍，多轮角逐，最终所有竞拍红茶全部成交，最高成交价达到了每公斤1.36万元。
虽然此次茶叶拍卖会的单个标的重量仅为2.5公斤，但这次拍卖对浙江茶叶贸易方式的变革与创新而言，却具有里程碑式的意义。去年11月，国内首家经国务院批准的茶叶专业拍卖公司——中国茶叶拍卖交易服务有限公司注册成立，这家隶属于浙江省供销社的拍卖公司，于今年4月在2013西湖龙井春拍活动上敲响了浙江绿茶拍卖第一槌，这次又敲响了浙江红茶拍卖第一槌。“茶叶拍卖交易是顺应国际茶叶贸易方式演变作出的必然选择。”诚如周国富所言，作为茶叶生产贸易传统大国之一，我国大部分茶叶交易仍旧以传统“一对一”交易为主。一方面，这样的交易方式与国际通行做法不能实现有效对接；另一方面，传统“一对一”交易方式容易引发市场无序竞争、低价竞销，极大地制约了中国茶叶出口和市场竞争力的提升。创新茶叶国际贸易方式，推广茶叶拍卖交易，已成为业界有识之士的共同呼声。
推广茶叶拍卖交易的做法得到了众多茶叶企业和相关单位的认同。在茶博会期间举行的中国茶叶国际贸易方式创新高峰论坛上，中国茶叶股份有限公司、浙江省茶叶集团股份有限公司等全国16家茶叶领军企业共同发出了《积极参与中国茶叶拍卖交易平台建设倡议书》，号召全行业一起发挥各自的力量，开展茶叶流通交易模式的改革创新，推进产业升级，增强中国茶产业在国际茶叶市场上的话语权和定价权。
省供销社主任马柏伟说，中国茶叶拍卖交易服务有限公司的组建成立，为创新茶叶国际贸易方式搭建了平台，但只是跨出了“万里长征”的第一步。如何充分发挥公司创新平台的作用，广泛凝聚业界的资源和力量，推动茶叶国际贸易方式的变革与创新，为我国茶产业持续健康发展服务，是摆在“中茶拍”公司面前的重大课题，也是供销社将为之努力奋斗的光荣使命。
6月的杭城，潮湿而闷热。好在有一桩茶业盛事，给广大爱茶之人提供了一个闻茶香、品茶味、赏茶艺、论茶道的好去处。
6月27日，2013中国茶业博览会暨拍卖交易会在杭州开幕，浓浓茶香中，专家学者、茶企茶商共襄茶事，同谋发展。
名品荟萃：六大类茶齐聚杭城
浙、闽、云、皖、湘、赣等主要产茶省份的300余家茶叶龙头企业齐聚杭州，绿、黄、白、青、红、黑等六大类茶争鲜斗醇，茶叶设备、生产加工技术以及使用器具等相关产品琳琅满目……诚如主办方所言，本届博览会是浙江历年来举办的规格最高、类目最全、参展品牌企业最多的茶博会之一。
香高味醇、性形柔和的绿茶，黄叶黄汤、浓醇清爽的黄茶，茶汤浅淡、白毫不脱的白茶，绿叶红边、既鲜且醇的青茶，汤色红艳、浓郁带甜的红茶，香气纯正、陈香馥郁的黑茶……当我国六大类茶叶齐聚杭城，共同散发出浓郁的茶香时，就算不是爱茶之人，也会扇动鼻翼深吸两口，赞一个：“好香！”
闻着茶香，领导和专家们来了。全国政协常委、中国国际茶文化研究会会长周国富，中国茶叶学会会长江用文，中国茶叶博物馆馆长王建荣，浙江大学茶叶研究所所长梁月荣，浙江农林大学教授苏祝成等纷纷赶赴盛会，他们说，参加这样的活动，有利于开展调查研究，从而判断掌握中国茶业特别是浙江茶业的现状和发展趋势。
闻着茶香，茶叶企业及相关行业企业也来了。中国茶叶拍卖交易服务有限公司、浙江深深宝华发茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、云南大益茶业有限公司等300余家茶业企业的负责人和200余家海内外采购商一起来到了杭州和平会展中心，他们说，参加这样的活动，有利于掌握市场信息，开展合作交流，从而更准确地把握市场脉搏。
闻着茶香，浙江茶叶主产区的农业、供销等部门领导和茶叶协会负责人也来了，他们说，来这种高规格的博览会上多看看，多学学，能够得到一些启发，从而推动当地茶产业转型升级。
闻着茶香，来得最多的还是“有口福”的杭州市民。面对或熟悉或陌生的茶叶精品，他们有的轻端瓷碗静品香茗，有的聚精会神欣赏茶艺，有的更是慷慨下单放心选购。
红绿之争：可以共存的浙江选择
天香牌九曲红梅、达然牌芦茨红、五龙云间牌红茶、龙泉红牌红茶、旗王牌永康红……看到这些既陌生又有点眼熟的茶叶品牌时，请不要惊讶，他们都是土生土长的浙江红茶。
浙江的绿茶闻名遐迩，西湖龙井、安吉白茶、大佛龙井等茶叶品牌在国内乃至国际上都享有盛誉，但说起红茶，还真没有几个特别叫得响的品牌。其实，关于浙江是否要发展红茶产业，业内一直存在争议：有的认为，浙江绿茶产业规模大、基础厚，应该是浙江茶产业的不二选择；有的认为，浙江绿茶主要集中于春茶的利用，以生产名优茶为主要目的，大量夏秋茶利用率不高，可以依靠发展红茶产业来提高茶园的产出。
近年来，随着红茶市场的日趋火热，省内一些茶叶企业开始“摸着石头过河”，根据自身特点，逐渐调整产品结构，将触角伸向了红茶产业。据初步统计，今年春茶中全省红茶产量为1892吨，产值达到4.79亿元，已超过去年全年水平，生产加工企业从去年的288家发展到目前的450多家，几乎覆盖了每个产茶区。
为促进浙江红茶产业的健康发展，今年3月至6月中旬，省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会联合举办了“浙茶杯”红茶评比活动。活动得到了省内红茶生产厂商的广泛关注和积极参与，有141个红茶样品参评。经过评审，杭州九曲红梅茶业有限公司的天香牌九曲红梅等15个产品被评为金奖（详细名单见今日C2版）。说不定，用不了多久，它们就会成为市场新宠。“红茶和绿茶的竞争关系并没有人们所认为的那么激烈，红绿共存应该是浙江茶叶发展的最佳选择。”浙江绍兴会稽红茶业有限公司市场部经理杨兵兵如此分析。他说，无论是绿茶还是红茶，长三角地区的消费市场都很巨大，但在生产上却呈现绿茶一方独大之势。其实，绿茶和红茶完全可以形成互补状态。杨兵兵说，会稽红茶业公司今年计划生产5000公斤红茶，部分利用春茶生产，也有部分利用夏秋茶生产，仅在夏秋茶利用方面，该公司就将为绍兴茶农带去500万元以上的增收额。
茶叶拍卖：有识之士的共同呼声
“1600！”“1800！”“2500！”
……“8000！成交！”
随着拍卖师的一声槌响，由龙泉市凤阳春有限公司生产的2.5公斤凤阳春牌红茶被杭州一位消费者以每公斤8000元的价格拍得。
报价、竞价、落槌、成交。在开幕式当天举行的2013“浙茶杯”金奖红茶拍卖会上，15个刚获得金奖的红茶品牌各拿出2.5公斤茶叶，委托中国茶叶拍卖交易服务有限公司进行了现场拍卖，经过逐批展拍，多轮角逐，最终所有竞拍红茶全部成交，最高成交价达到了每公斤1.36万元。
虽然此次茶叶拍卖会的单个标的重量仅为2.5公斤，但这次拍卖对浙江茶叶贸易方式的变革与创新而言，却具有里程碑式的意义。去年11月，国内首家经国务院批准的茶叶专业拍卖公司——中国茶叶拍卖交易服务有限公司注册成立，这家隶属于浙江省供销社的拍卖公司，于今年4月在2013西湖龙井春拍活动上敲响了浙江绿茶拍卖第一槌，这次又敲响了浙江红茶拍卖第一槌。“茶叶拍卖交易是顺应国际茶叶贸易方式演变作出的必然选择。”诚如周国富所言，作为茶叶生产贸易传统大国之一，我国大部分茶叶交易仍旧以传统“一对一”交易为主。一方面，这样的交易方式与国际通行做法不能实现有效对接；另一方面，传统“一对一”交易方式容易引发市场无序竞争、低价竞销，极大地制约了中国茶叶出口和市场竞争力的提升。创新茶叶国际贸易方式，推广茶叶拍卖交易，已成为业界有识之士的共同呼声。
推广茶叶拍卖交易的做法得到了众多茶叶企业和相关单位的认同。在茶博会期间举行的中国茶叶国际贸易方式创新高峰论坛上，中国茶叶股份有限公司、浙江省茶叶集团股份有限公司等全国16家茶叶领军企业共同发出了《积极参与中国茶叶拍卖交易平台建设倡议书》，号召全行业一起发挥各自的力量，开展茶叶流通交易模式的改革创新，推进产业升级，增强中国茶产业在国际茶叶市场上的话语权和定价权。
省供销社主任马柏伟说，中国茶叶拍卖交易服务有限公司的组建成立，为创新茶叶国际贸易方式搭建了平台，但只是跨出了“万里长征”的第一步。如何充分发挥公司创新平台的作用，广泛凝聚业界的资源和力量，推动茶叶国际贸易方式的变革与创新，为我国茶产业持续健康发展服务，是摆在“中茶拍”公司面前的重大课题，也是供销社将为之努力奋斗的光荣使命。
