临安

　　8月22日至23日，临安市食安办联合相关部门，在山核桃产销旺季到来之前，深入清凉峰、龙岗、岛石等山核桃重点产区，开展了坚果炒货产前质量安全培训暨食品道德大讲堂活动，强化炒货食品生产加工企业质量安全主体责任意识，确保该市山核桃等坚果炒货质量安全，197家山核桃坚果炒货企业负责人参加了培训。
　　今年临安山核桃受高温干旱天气影响严重，减产已成定局，为确保“减产不降质”，培训会上，相关负责人分析了当前临安市面临的食品安全形势和坚果炒货产业存在的主要问题，结合近几年该市查处的过期食品回流、无证生产、管理不规范、标识标签申诉举报等方面的案件，进行了警示教育。同时，针对即将到来的坚果炒货生产旺季，要求企业进一步落实食品安全主体责任，重点落实进货查验、食品添加剂规范使用、出厂检验、不合格产品管理等14项主体责任，确保山核桃等坚果炒货食品质量安全。
　　培训会还结合正在开展的食品安全道德大讲堂活动，要求企业严格把好质量安全关，坚持以人为本，安全为先，诚实守法，以质取胜，并要求企业创新驱动，加快转型升级，促进坚果炒货产业的科学发展。