8月25日，在王军良位于温岭市新河镇河头梁村的蘑菇生产基地里，菇农们正在将包装好的双孢菇装上车，准备运往温岭各个菜场和路桥、椒江等周边地区。炎热的夏季本来不适宜双孢菇等食用菌生长，为何王军良的菇棚里却能够长出这么好的双孢菇呢？王军良为我们揭开谜底：“我让双孢菇住上了空调房。”
蘑菇住进空调房
　　王军良是新河镇硐天南村的一个普通农民，做了十多年蔬菜贩销的生意，把温岭的毛豆、食用菌、蘑菇、蚕豆等蔬菜销往上海、广州等地。王军良对市场的行情把握比较准确，他看准了蘑菇的营养价值和市场销量。2009年，他开始自己种植双孢菇，并在河头梁村建起了一个面积达1万多平方米的蘑菇生产基地。
　　怎么才能创造双孢菇效益最大化呢？王军良绞尽脑汁，经过自己的摸索，他把控制好温度和湿度作为管理的重点。去年他灵机一动，购买了空调设备，尝试在夏天种植双孢菇。他将原来两个占地144平方米的7层菇棚连在一起，由一台空调机供冷，通过密密麻麻的管子，将冷气源源不断地送到菇棚的顶部，让菇棚温度一直保持在20℃左右。“双孢菇对温度和湿度都非常敏感。菇棚的温度需控制在10℃~20℃。如果气温低于8℃，蘑菇就会停止生长，高于25℃时，蘑菇就会被热死。”王军良说，“可以说，只要将温度控制好，就能掌握好病虫害的防治，稳定蘑菇的质量和产量。而且以往都是冬春种植销售双孢菇，现在我将种植时间放在夏天，错开了双孢菇大量销售的时间，效益自然就高起来了。”
　　王军良的想法没错，第一年试验就让他尝到了空调房里种植双孢菇的甜头。今年，王军良购买了15台大型空调，种了20多个菇棚的双孢菇。他的种植基地也成为台州市首家反季节种植的蘑菇基地。
产量高销售俏
　　8月25日，笔者走进这个大棚蘑菇基地。尽管外面温度很高，大棚内却是凉风习习，整个基地菇棚的室温都保持在20℃左右。这是最适宜双孢菇生长的温度，因此，双孢菇生长非常迅速，每个菇棚每天要采摘两次。“以前双孢菇的生长周期要50天左右，采用空调房种植只要30~40天。”王军良说，“现在每天的上市量就能达到2000公斤左右，成为今夏的时鲜蔬菜。”
　　“那么安装空调后效益到底如何呢，成本高不高？”对于我们的疑问，王军良给我们算了一笔账。“15台空调大概投资近百万元，每天平均需耗电100度，费用70元左右。以前双孢菇收购价在12元/公斤，甚至更低。而现在双孢菇赶上市场短缺期上市，收购价格就达20元/公斤，零售价就更高了。不仅如此，双孢菇产量也高了很多，以前每个菇棚双孢菇的产量在3500公斤左右，现在达6500多公斤。可以说，在夏季这3个月时间里，每个菇棚的收入可达9万元，效益比以前增加了一半多。”王军良说，“投入的成本在一年内基本就能收回。而且这批双孢菇从7月初开始卖，可以一直卖到今年11月份。到了12月，又可以新种下一批，过年的时候还能卖个好价钱呢。我以前只能在冬春两季卖双孢菇，现在是全年都能销售了。”
　　如今，王军良种植的双孢菇被来自台州各地的客商上门争相购买。“可以说，现在台州市场上的双孢菇基本都是我的菇棚里出产的。”说起这个，王军良就高兴，因为太受欢迎，许多客商还直抱怨王军良种得太少，“明年我打算继续扩大种植规模，相信到时候效益会更好。”
林绍禹 赵碧莹
王军良在采双孢菇。