新型经营模式带动古村焕发生机

　　恰逢农历新年，笔者来到松阳县的沿坑岭头村，村民的饭桌上摆着自家做的豆腐、年糕和土猪肉，一派热闹欢腾的过年景象。可谁能想到，这个交通不便、曾极为贫困的小山村曾经是政府“整村迁移”名单中的一员，因为一颗小小的柿子，让这个古村如今焕发出了蓬勃的生命力。
　　这里生长着182株树龄在二百到三百年的野生柿子树，当地人称作金枣柿。根据省林业部门的调查，沿坑岭头村拥有我省最大的古柿子树群。每年的十月底，各家各户都会采摘柿子制干，然后挑到50多公里外的县城去卖。
　　在这个将近400人的小山村里，几乎每户人家都会做一些柿干增加收入。一位村民告诉笔者，以前他凌晨3点多就得起床，挑着一担沉甸甸的柿干，走上5个多小时到城里挨家挨户兜售，有时候还得在城里住一个晚上才能卖完。
　　但就在去年，在一个名为“自然造物”的民间组织的包装和推广下，村里的柿干不仅被卖得一干二净，而且价格高出以往很多，村民的收入有了显著提高。
　　“我们尊重自然、尊重生态农业、尊重农民的创造，沿坑岭头村的野生柿子从生长到成熟再到晒干制果都顺应自然规律，完全是大自然的产物。”“自然造物”创始人张书雁说。“自然造物”发起于2013年，在这个被他们称作“公社”的组织里，不仅有艺术家、摄影师和设计师，也有教师、网店店主和资深媒体人。去年11月，“自然公社”专门为金枣柿成立了一个16人的团队，他们走访农户，用20天时间对金枣柿进行溯源、创意和推广，还派专人赶赴安徽收集草木纸，用最原始的生态手工造纸材料来对金枣柿进行包装。
　　与此同时，他们请了200位村民对收购来的5000公斤柿子进行筛选，甄选出750公斤投放市场，有超过50人参与产品的质检、品控、包装和物流。终于，一款名为“善果”的天然柿子干出现在了公众面前，成为网上的热销单品，并很快脱销。
　　村委会主任叶庆春给笔者算了笔账，以前村民自己把柿子挑到县城里通常只能卖到10-12元钱一公斤，今年“自然公社”到家门口收购，最低价定在20元一公斤，品质好的能卖到30元一公斤，而经过包装后的“善果”能卖到150元左右一公斤，大大提升了金枣柿的附加值。
　　村民叶永喜是这种新型经营模式的受益者之一，他经营的家庭农场今年收获了1500多公斤的金枣柿，他不仅不用东奔西跑地开拓销路，收入也比以往提高了不少。他笑称自己刚买的小皮卡车就是用柿子换来的。
　　而在这改变的背后，不得不提一位名叫李跃亮的画家。这位教龄超过30年的美术老师，从2012年起作为丽水市派驻的农村工作指导员，开始为推广沿坑岭头村成为“画家村”而奔走努力。而正是通过他的一名学生，李跃亮认识了“自然造物”的张书雁。“这里得天独厚的山水资源和独一无二的‘柿’文化非常适合绘画爱好者来写生，‘善果’让越来越多的人认识了沿坑岭头。”李跃亮说。“野生金枣柿刚摘下来的时候口感非常涩，是不能直接吃的，只有经过晒制，才能变成食客口中的美味。其实沿坑岭头村也是一样，只要我们悉心开发，就算历经百年沧桑，也依然能够焕发勃勃生机。”李跃亮说。
曹槟