省食品药品监管局发布消费警示
切勿购买食用圆尾鲎
近期，奉化、宁海等地连续发生因食用鲎而导致中毒的事故。日前，省食品药品监管局发布消费警示，请消费者谨慎食用鲎类水产品。
鲎亦称马蹄蟹，是一种古老的生物，主要有中国鲎、圆尾鲎等品种。圆尾鲎与中国鲎外部形态特征有着明显的区别，圆尾鲎的头胸甲呈圆弧状，背面散布有微小的刺，腹甲后端背面正中有小隆起，后半部腹面两侧长有白毛，端面大体呈圆形，剑尾表面无小刺，成鲎一般个体在30厘米以下。中国鲎的背面圆突，腹面凹陷，剑尾酷似三角刮刀，成鲎个体30-60厘米，雌鲎大于雄鲎。
浙江海域多为中国鲎，但近年来几乎绝迹，目前浙江市场上售卖的鲎多从外地购入，可能混有含剧毒的圆尾鲎。有关实验证明，圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富集河豚毒素，人食用后易造成河豚毒素中毒。
为预防食物中毒事故再次发生，省食品药品监管局要求餐饮单位严格把好进货渠道和采购验收两道关，禁止采购和加工含有河豚毒素的圆尾鲎，杜绝圆尾鲎流入餐饮环节。同时，提醒广大消费者切勿购买或食用圆尾鲎，以防发生中毒事故。
鲁捷
鲎亦称马蹄蟹，是一种古老的生物，主要有中国鲎、圆尾鲎等品种。圆尾鲎与中国鲎外部形态特征有着明显的区别，圆尾鲎的头胸甲呈圆弧状，背面散布有微小的刺，腹甲后端背面正中有小隆起，后半部腹面两侧长有白毛，端面大体呈圆形，剑尾表面无小刺，成鲎一般个体在30厘米以下。中国鲎的背面圆突，腹面凹陷，剑尾酷似三角刮刀，成鲎个体30-60厘米，雌鲎大于雄鲎。
浙江海域多为中国鲎，但近年来几乎绝迹，目前浙江市场上售卖的鲎多从外地购入，可能混有含剧毒的圆尾鲎。有关实验证明，圆尾鲎成体及幼体的卵、肌肉、黄色结缔组织均富集河豚毒素，人食用后易造成河豚毒素中毒。
为预防食物中毒事故再次发生，省食品药品监管局要求餐饮单位严格把好进货渠道和采购验收两道关，禁止采购和加工含有河豚毒素的圆尾鲎，杜绝圆尾鲎流入餐饮环节。同时，提醒广大消费者切勿购买或食用圆尾鲎，以防发生中毒事故。
鲁捷
