近日，笔者来到景宁县大地乡桃垟村，只见一片片农田里密密麻麻地插着细细的竹竿，竹竿上挂满了一种浑身带刺，貌似海参的果子。笔者问：这是什么果子？正在田园里劳作的果农周守明告诉我们：“这是火参果，大多消费者未看到过的新品种！”
　　据介绍，火参果又名刺角瓜，为葫芦科黄瓜属植物，原产于非洲喀拉哈里沙漠，现在也种植于新西兰、美国、澳大利亚等国。它是一种似葫芦一样攀架生长的一年生蔓性草本植物。果实外表金黄色如芒果般，表皮坚硬带刺、肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合。吃过后，嘴里会有轻微的余香。其营养成分丰富，富含维生素C和植物纤维，每100克火参果中含钾170毫克，镁34毫克，钙10毫克，β胡萝卜素36毫克，维生素B10.03毫克等。其中，维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用。
　　由于过去景宁县很少有人成片种植火参果，笔者问老周为何选择种植火参果而不是其它水果？周守明说，他也是偶然从朋友那里了解到种植火参果致富的信息，火参果在市场上很受欢迎，在广州的超市和水果市场每只售价达40元以上。一亩地可栽种600—700株火参果，一株可结20多个果子，每亩能卖4万多元，收益相当可观。火参果营养价值高，维生素多，是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，很耐储存，节庆时可作为礼品果销售。
　　去年，该乡成立了陈晓美火参果种植专业合作社，今年初合作社在桃垟种了70余亩，另外还在沙湾小地种了60余亩。目前火参果长势良好并已经结果，下个月就可收获上市了。
林敏莉