金秋十月，如果你来到江山市廿八都镇东部兴墩村，映入眼帘的，将会是“漫田遍野”的薏米林。从公路两旁一直延伸到山谷里，从村民的房前屋后再到溪水两旁的自垦地，茂林竹海环绕下的兴墩，空气里似乎都飘着薏米的清香。
　　兴墩村已有几百年的薏米种植历史，村里大部分农户都有一块自己的薏米地，全村薏米种植面积达410亩，亩产量达500公斤，亩产值在4000元以上，薏米是兴墩村村民的主要经济收入来源。村党支部负责人戴培强说：“薏米具有极丰富的营养价值和药用价值，其生长期较长，从春天下种到秋末收割，是我们兴墩人的一宝。”
　　在兴墩，村民们春天播种，等幼苗长出10-15厘米高后，便施一些农家人自己的有机肥，铲铲草，然后就等着薏米成熟收割了。当地人最自豪的，是兴墩的薏米从不打农药。因为该村地势较高，南方少有的高山气候，使虫害的发生率显著降低。等到秋末籽实成熟时，一般就在10月底，村民便纷纷拉出家里的打稻机或者大木桶，割取植株，就地打下薏米。薏米杆则直接铺晒在田里，过些时日，既可拖回家做柴火，也可让其直接腐烂在泥土里，化作养田的肥料，为来年耕作做准备。
　　打下的薏米大约晒足一周后，再收进仓里。这时候，杭州、上海等地的客商会来收购。他们轻车熟路地走进农户家里，以每公斤10元的价格收去，碾去外壳，除去外皮，经过加工后，再上市出售。近几年，随着廿八都旅游市场的迅速发展，有些薏米种植户开始自己加工，碾壳去皮后，作为廿八都当地的土特产品卖给游客。
　　8月，兴墩乡村养生休闲旅游拉开序幕，来自杭州、上海的客人纷纷走进这个村庄，当地农户家的薏米成了他们的珍爱。村两委班子看到了其中所蕴藏的巨大商机。为帮助村民拓展更多的致富路子，巧借江山市“一村一品”工作平台，2014年兴墩村申报创建“一村一品”薏米重点培育村，着手成立了农民自己的白珍薏米专业合作社，并注重品牌打造，积极注册兴墩薏米自己的商标——“白色珍品”。 姜山益
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　　薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。薏米还是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素和矿物质，有美白、除斑功能，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。另外，因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可降血脂、降血糖。同时，它可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用。若每天食用，还可降低血中胆固醇以及甘油三酯，有效预防心脑血管疾病。