宁夏多地土豆主粮化困局:
加工就排污 停产又伤农
在曾经“苦甲天下”的宁夏西海固地区，马铃薯被誉为“救命豆”，一直是当地的主粮。然而，近段时间以来，马铃薯淀粉生产企业偷排废水、跨省污染水源地等问题屡屡被曝光，给这个产业发展蒙上了阴影。
据悉，马铃薯加工废水处理是一个世界性的难题。其中最头疼的就是高浓度酸性有机废水处理问题，不加处理直接排放会造成水体缺氧，污染河流甚至地下水。宁夏西吉县最大的淀粉企业负责人坦言，虽然企业安装了一套废水处理设备，但处理能力有限，废水最终还是流向河道。
尽管淀粉加工污染严重，但当地不得不谨慎处理这一问题。据固原市农牧局介绍，固原市生产能力万吨以上的淀粉企业有20余家，消化马铃薯能力达100万吨以上。正是由于淀粉企业的存在，农民生产的马铃薯不管怎样都能卖出去，没有出现过滞销倒掉的现象，农民每年能从淀粉企业得到五六个亿的收入。
业内专家认为，马铃薯加工是马铃薯产业发展中一个“托底”环节，可避免因规模扩大、产量提升导致的卖难问题，尤其是把马铃薯作为支柱性产业的贫困地区。不过，每年国内生产50万吨淀粉要排放大量污水，影响产业可持续发展，必须破解这一难题，尤其是马铃薯“主粮化”战略推进后，随之增多的淀粉厂可能让这一问题更加严峻。
（摘自《半月谈》 马俊 何晨阳靳赫/文 2015年4月1日）
据悉，马铃薯加工废水处理是一个世界性的难题。其中最头疼的就是高浓度酸性有机废水处理问题，不加处理直接排放会造成水体缺氧，污染河流甚至地下水。宁夏西吉县最大的淀粉企业负责人坦言，虽然企业安装了一套废水处理设备，但处理能力有限，废水最终还是流向河道。
尽管淀粉加工污染严重，但当地不得不谨慎处理这一问题。据固原市农牧局介绍，固原市生产能力万吨以上的淀粉企业有20余家，消化马铃薯能力达100万吨以上。正是由于淀粉企业的存在，农民生产的马铃薯不管怎样都能卖出去，没有出现过滞销倒掉的现象，农民每年能从淀粉企业得到五六个亿的收入。
业内专家认为，马铃薯加工是马铃薯产业发展中一个“托底”环节，可避免因规模扩大、产量提升导致的卖难问题，尤其是把马铃薯作为支柱性产业的贫困地区。不过，每年国内生产50万吨淀粉要排放大量污水，影响产业可持续发展，必须破解这一难题，尤其是马铃薯“主粮化”战略推进后，随之增多的淀粉厂可能让这一问题更加严峻。
（摘自《半月谈》 马俊 何晨阳靳赫/文 2015年4月1日）
