日前，由苍南县农业局高级农艺师夏成鹏与温州科技职业学院合作开发的一种“黄汤茶叶加工方法”获国家发明专利。该专利于2011年11月10日申请，经国家知识产权局审查，于2015月6月10日授予专利权，颁发专利证书。
　　历史上，温州黄汤产于原平阳（苍南）、泰顺、瑞安、永嘉等县，高级茶多在每年4月上旬开采，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀均一致。制作工艺分为杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序，全程均为手工制作，全程大约要52-76小时。其品质特点是条形细紧纤秀，色泽黄绿多亮，汤色橙明鲜明，香气清香高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀均。由于制作过程过于复杂耗时，加工企业逐渐放弃了温州黄汤的加工，一度市场上很难找到温州黄汤。
　　2008年，苍南县重新恢复生产温州黄汤，并研究出一套新的加工工艺。因其品质特征优越，温州黄汤在2008年第六届温州早茶节的温州名优茶评比中荣获金奖，2009年获“中茶杯”名茶评比一等奖。据介绍，其制作流程为:杀青-揉捻-闷堆-初烘-初包-复烘-复包-烘干-拣剔包装，加工全程大约要48小时。 程鹏