武义梨农成功守擂，获三连冠

　　□本报记者 俞霙 文/摄
　　“13.6！赢了！赢了……”
　　7月29日上午，慈溪市周巷镇耕民中学礼堂内，人声鼎沸。来自杭州、宁波、衢州等地的14支参赛队（农民专业合作社、农企、农场）带来了他们最好最甜的梨，在这里争夺2015浙江农业之最梨擂台赛的“最甜梨桂冠”。
　　作为连续两届梨擂台赛的擂主，武义县绿峰蜜梨专业合作社以可溶性固形物含量13.6%的成绩，成功卫冕，实现三连冠。
　　与以往一样，今年的梨擂台赛同样以可溶性固形物含量作为唯一的量化指标。专家组在5公斤参赛样品中随机抽取3个梨，榨取混合梨汁后，使用数字测定仪测定可溶性固形物，以数据高者胜出。“可溶性固形物是评判梨品质的一项重要指标。”省梨产业协会副会长陈晓浪表示：“老百姓通常把它理解为含糖度，其实并不完全准确，它是所有溶解于水的固形物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等。”
　　擂台赛紧张激烈，14支参赛队依次上阵，比赛名次时刻发生着变化。来自龙游县的金灿果蔬专业合作社以可溶性固形物含量13.4%的成绩一度领先于另外12支参赛队。合作社负责人朱瑞生是一位种梨种了20多年的老梨农，他告诉记者：“龙游地处山区，今年并没有受多雨台风天气的影响，梨的品质非常好。”
　　比赛最后登场的是前两届梨擂台赛冠军——武义县绿峰蜜梨专业合作社。在等待最后结果的过程中，合作社负责人王杰新一直神情自若，他对自己的梨很有信心。“13.6%！”当评委宣布了测试结果后，赛场内爆发出一片欢呼声。
　　当被问到自己种梨有什么诀窍时，王杰新还没从兴奋的情绪中缓解过来，声音有些颤抖：“我种梨也没有特别的诀窍，就是多施有机肥。”据介绍，王杰新种的50多亩早熟梨，早在6月中旬就开始采摘，目前已经基本卖完了，10个一箱的精品梨卖到了六七十元。“明年我还要来参赛，我的目标是打破我自己保持的可溶性固形物含量15.3%的纪录！”
　　浙江大学农业与生物技术学院滕元文教授告诉记者，要种出更甜更香的梨，施用有机肥是很好的做法。他认为，目前我省土壤有机质含量低，合理施用有机肥，可以改善土壤结构，进一步提高梨的品质。
　　据不完全统计，今年我省梨树栽培面积39万亩左右，品种以“翠冠”、“翠玉”等优质早熟梨为主。“虽然今年5、6月份浙江各地降雨较多，再加上台风天气，影响了梨果糖分的生成，但这次参赛的大部分梨可溶性固形物含量仍在12%之上，是口感相当不错的高品质梨，充分显示了我省梨的优质品质。”滕元文说。
　　此次梨擂台赛举办期间，正值浙江农业微信周年庆，主办方在微信上开展了“梨最佳人气奖”、“水果达人抽奖”、“微信摇一摇”等多个活动，吸引了近2万名微信粉丝参加。