日前，绍兴市市场监管局打响今年食品安全“三大一严”专项行动第一枪——“食安绍兴”一号行动，各区、县（市）市场监管局同步启动对商贸综合体等餐饮集聚区的清源溯源专项行动。
　　绍兴市市场监管局检查人员来到该市高新区迪荡商圈，随机检查上膳九宫、甲米·府泰国餐厅、鱼沧米缸、雅非克牛排等几家店。检查人员对餐饮店的食品原料及进货渠道进行了重点检查，包括是否使用来源不明、超过保质期限、未经检验检疫的食材，同时，对可能存在假冒伪劣的禽、畜、兽、水产动物肉类或无中文标识产品也作了仔细检查。
　　检查中发现，上膳九宫部分食材超过保质期限、包装标识缺失。其中一款牛杂骨原料，餐饮负责人未能提供检验检疫合格证明，检查人员依法对其进行了封存处理，并对火锅底料、油条等食材进行了取样抽查。在甲米·府泰国餐厅和雅非克牛排，分别发现存在进口食材中文标识不全、食材台证台账不全等问题。
　　当天，执法人员共发现37家单位存在食品原料索证索票不齐全、使用过期食品原料、食品原料标签标识不规范等问题。“我们对28家单位当场给予警告处罚，暂时扣押了4家单位的可疑食品原料，拟立案调查。”绍兴市市场监管局餐饮服务监管处处长邵国利说。 王薇