“我们的万亩茶园，拿到了德国的有机认证，有机茶园面积增加了4倍。”近日，绍兴御茶村茶业有限公司总经理邵胜荣介绍，去年公司销售抹茶400吨，一跃成为国内最大的抹茶生产企业。
　　抹茶是一种碾磨成超微粉状的、蒸青的绿茶，因含有丰富的营养成分受到人们的喜爱。与传统茶叶相比，抹茶除直接饮用外，已经广泛用于食品、保健品和化妆品等行业。年轻人喜欢的“星巴克”抹茶饮品里的抹茶，就来自“御茶村”。“这里的茶园全年不施农药，用的还是有机肥。”绍兴市检验检疫局有关负责人说，之前这里经过认证的有机茶园只有2000亩，但今年初近万亩茶园全部通过了德国CERES有机茶园认证。这份绿色证书十分宝贵，无论是出口欧美、日本等市场，还是国内销售，都是金字招牌。
　　据了解，“御茶村”从2006年起开始小量涉足抹茶业，起初以出口日本为主，之后又出口欧盟，现在内销市场也做得风生水起，内销甚至超过了出口。“御茶村”已成为“星巴克”等20多家食品企业的抹茶供应商。目前，公司已有了12条抹茶生产线，今年还将新上6条生产线。
　　茶叶由“喝”到“吃”，身价一下子大增。这几年，抹茶价格正在逐年攀升。“御茶村”品质较好的抹茶，每公斤卖到360元左右，是普通珠茶价格的10倍多。
　　眼下，绍兴高新区富盛镇正在建设抹茶特色小镇，抹茶产业链将延伸得更长。“御茶村”已成立自己的抹茶产品品牌店，涉及抹茶蛋糕、抹茶咖啡等。 谢云飞