男子杀猪时发现其中一头猪快死了，于是就将一些成色好的猪肉卖掉，不好的喂狗，当村民发现肘肉上有红点后，该男子解释这头猪有些“中暑”了，而他却因为卖不合格肉被判刑。
　　今年54岁的濮某在丽水市遂昌县从事生猪屠宰30多年，是一名老屠夫。从2000年开始，濮某和朋友程某合伙屠宰并分开销售猪肉。2015年9月，濮某、程某和朋友叶某买了7头猪，养在程某家中。三人准备每天杀一头，然后分开销售。然而事情并没有像他们想象的那么顺利。9月12日凌晨，濮某准备杀猪时，发现其中一头猪快死了，只剩最后一口气。
　　但濮某还是将这头猪宰杀了，然后拿着分到的猪肉回家，将其中成色不好的猪肉留在家喂狗，剩下十几斤成色较好的猪腿肉拿到了村里低价贩卖。来买肉的村民发现猪肉有点发红，怀疑猪肉有问题。濮某解释称，这头猪中暑了，肉是可以吃的。这十几斤猪肉濮某一共卖了120元。
　　之后，有人向遂昌县动物卫生监督所举报，接到群众举报后工作人员对濮某的猪肉进行了现场检疫，结果显示该批猪肉外观、颜色不正常，确定该批猪肉不合格。近日，丽水遂昌县人民法院开庭审理了这起案件。
　　说法：法院审理后认为，濮某销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。濮某被判六个月，缓刑一年，罚金2000元。
　　那在购买猪肉时，如何检查猪肉是好是坏呢？鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出；而死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
王每文