模式创新 示范推广 机器换人

　　□本报记者 王美华 通讯员 晓胡
　　本报讯 与我省其他榨菜产区一样，余姚市已结束今年的榨菜腌制工作。据该市农技推广中心相关负责人介绍，由于去冬今春气候不利，榨菜产量比上年减少，但地头收购价有所上升，每公斤将近1元，比去年同期提高0.3元。记者从省农业厅了解到，榨菜是我省传统特色蔬菜品种。作为全国两大榨菜主产区之一的浙江，种植面积最多的一年超40万亩，总产量120万吨。近年来，受土地资源制约、劳动力成本持续上升、生产劳动用工大等多重因素影响，我省的榨菜种植面积有所下滑。为此，我省农技推广部门以创新团队平台为依托，建立示范基地，加快榨菜与水稻轮作、桑园果园套种等新模式，以及轻简化生产等提质增效技术的试验示范推广，促进榨菜生产的提质增效，成效初显。
　　我省积极示范推广果园桑园套种榨菜、水稻后作榨菜等种植模式，充分利用光温土地资源，实现绿色过冬，减少冬季抛荒，提高土地利用率，增效明显。如余姚市推广应用梨园套种榨菜模式达3000余亩，每亩净增收入600元，增效20%，其中黄家埠镇果园（葡萄、蜜梨）套种榨菜面积1500亩，占果园总面积的60%。慈溪市梨园套种榨菜2000亩，葡萄园套种榨菜1500亩。绍兴市上虞区盖北镇葡萄架下套种榨菜面积约9500亩，占葡萄园面积80%以上。桐乡、海宁等地推广桑园间作榨菜，面积达2.5万亩，较非间作桑园平均亩增收3824元，返地榨菜叶改良土壤，减少肥料使用，降低桑园生产成本40%，且改善生态环境，实现生态循环。瑞安等地晚稻田冬季套种榨菜年应用面积超万亩,亩效益7000元以上；桐乡等地年推广“晚稻—榨菜”轮作模式1.8万亩，占总面积35%；江山建立榨菜水稻轮作模式高产示范片多个，面积0.35万亩。
　　同时，积极示范推广榨菜标准化生产技术，提高产量品质。余姚、慈溪等榨菜主产区，针对套种、轮作等不同高效栽培模式，因地制宜地集成配套标准化生产技术规程。通过适当推迟播种、防虫网覆盖培育无病壮苗、提高种植密度、增施磷钾肥、综合防治病虫草害、适期采收等措施，有效缓解生产中存在的“病毒病、空心、先期抽薹、冻害”等制约因素，提高榨菜加工原料的产量和品质。
　　积极示范推广榨菜机播、机收等轻简化生产技术，实现省工节本、提质增效。通过示范推广应用直播与机收技术，缓解农忙季节雇工难、工钱贵的现状,提高规模主体生产效益。余姚市黄家埠镇推广机械直播榨菜面积2600亩，占总面积的三分之一。余姚研究示范榨菜机收技术，获得新型发明专利的榨菜收割器实用性强，可减轻劳动强度，研制的大型榨菜收割机每小时可收割榨菜25亩以上，效率大大提高。
　　积极开展品种示范推广工作，促进农机农艺深度融合。依托相关科研单位，根据市场需求及不同栽培方式，筛选分别适合加工与鲜食、机器收割的专用品种；同时加快榨菜集约化育苗、配方施肥等提质增效技术应用；依托加工龙头企业带动，提高榨菜产品附加值，促进产业可持续发展。