第A8版:食品药品安全

什么是食品相关产品

  根据新修订的《食品安全法》,直接接触食品的物品都属于食品相关产品,包括食品的包装材料,食品的容器,用于食品生产经营的工具、设备,可用于食品或食品包装、容器、工具、设备的洗涤剂和消毒剂。
  其中,用于食品的包装材料和容器细分下来又包含包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品,不仅如此,直接接触食品或者食品添加剂的涂料也在这一范围之内。
  用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
  食品相关产品中所说的洗涤剂、消毒剂,不仅包含直接用于洗涤或消毒食品本身的洗涤剂和消毒剂,还包含使用于上述直接接触食品的餐具、饮具、生产经营工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂与消毒剂。
  听上去虽然有些复杂,但由于食品相关产品贯穿了整个食品生产流通的过程,所以再细致也不为过。法律规定得越清晰,具体实施检验、追责的时候就越明确有效。 安安

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