阮银福：让余姚榨菜走得更远
“这边设个停车场，大门要宽点，不能挡住景观……”近日，余姚备得福菜业有限公司的当家人阮银福正忙着与园林设计师商讨筹建备得福农业生态园事宜，他希望生态园和“美丽家园”建设相结合，与黄家埠镇十六户红色通道纪念园、鳖业养殖场等当地特色景观组成一条旅游路线，促进余姚榨菜产业进一步发展。
今年49岁的阮银福，是余姚黄家埠横塘村人，一个地地道道的农民，却一手创办了宁波市级农业龙头企业——备得福菜业有限公司，被评为2014年十大风云甬商。
初入商场 百折不回赢信任
30多年前，黄家埠镇的榨菜业还不是很发达，只有3家加工厂，农民种的榨菜要么没人买，要么低价卖掉了，货款却被一拖再拖。
当时，阮银福的父母种了3亩榨菜，每公斤榨菜几分钱还没人买。有一次，12岁的阮银福看到大哥负气地将滞销的榨菜倒进了河里。“当时我就想，榨菜怎么那么难卖啊？看来只能自己找出路了。”阮银福说。
19岁时，阮银福与家人商量后办起了家庭小作坊。用大缸腌制榨菜，再拿到市场上去卖，生意时好时坏，有时一天也没人光顾，这让阮银福觉得单靠去市场卖散装榨菜也不是长久之计。
一个偶然的机会，阮银福听说桐乡的榨菜厂要进榨菜，于是，他连夜坐车赶了过去。“到了之后才发现，人家有固定的供货商，不要我的榨菜。我先后去了三次，但他们依旧不接纳我。”阮银福说。
经历了三次失败的阮银福没有放弃，“一家榨菜厂不行，那我就去第二家、第三家嘛！”阮银福笑着说。他凭着自己顽强的毅力先后去了多家榨菜厂，其诚意最终感动了桐乡南日镇一家榨菜厂。自此，阮银福从摆地摊自产自销变成了工厂供货商。其间，随着他认识的人越来越多，供货的厂家也不断增加，所需的榨菜量也越来越大，大缸不够大，阮银福先后换了圆形水泥池和方形水泥池腌制榨菜。
积累经验 以创新促发展
1992年2月，阮银福办起了蔬菜食品厂，专门从事榨菜加工和销售。24岁的他还缺少经验，也没有多少销售渠道，就去桐乡、萧山等榨菜业发达地拜师学艺，“那些老板人都挺好的，知道我的来意后，都真心帮我，指点我，到现在我还很感谢他们。”
阮银福说，刚开始榨菜都是以丝条状生产的，品种和口味比较单一。有一次，在朋友介绍下，他去义乌找一位经销商谈合作。该经销商告诉他，现在的产品都是榨菜丝，如果他的榨菜有亮点，就愿意接收他的产品。
带着这个信息，阮银福开始创新，着力打造榨菜休闲食品——可以当零食的榨菜。他先从形状入手，将原来的榨菜丝变成榨菜片，但由于调味方式没有改变，口感不好。无奈，阮银福又开始东奔西走，与有经验的人探讨、交流。功夫不负有心人，他终于研发出口感清淡、爽口的榨菜片。榨菜片投入市场后，受到消费者欢迎。
这次创新，给阮银福带来了不少商机，市场也越做越大，辐射到了省外。1995年3月，阮银福又注册了“备得福”商标，开始打自己的榨菜品牌。1999年1月，余姚市备得福菜业有限公司注册成立，阮银福下定决心要将公司办成一流的农业龙头企业。他意识到单一的榨菜已不能满足消费者的需求和公司发展的需要，他又开发了萝卜干、雪菜、黄瓜、大蒜头等品种，开启产品多元化模式。
除了产品种类、口感的创新，阮银福也非常注重技术和设备更新。榨菜行业大多采用高盐工艺，并用防腐剂。虽然这有利于产品的保鲜，但对人体的健康不利。2000年，阮银福开始尝试脱盐工艺和巴氏灭菌工艺，2003年率先全面推广使用。
新采用的巴氏灭菌工艺吸引了大批消费者，销售渠道也不断扩展，如今，备得福公司年销榨菜8万吨，公司先后被评为宁波市、余姚市十强农业龙头企业，全国农产品加工业示范企业，浙江省食品百强企业；“备得福”牌榨菜被认定为国家A级绿色食品，浙江省名牌产品，浙江省十大品牌榨菜，浙江省名牌农产品。
做强做大 质量才是硬道理
2006年对于阮银福来说又是一个具有历史意义的年份，当年，他投资2700多万元在上虞建立新厂，占地48亩，年产量达3万吨。随着产量增加，加强品牌影响力迫在眉睫。阮银福带领销售团队积极拓展销售网络，扩大市场占有率，从原来的初级市场逐步走向高端市场。
如今，随着榨菜产业的发展，竞争越来越激烈，想要在市场上继续站稳脚跟，必须进一步提升产品质量、研发新产品。阮银福说，2016年是公司的“品质提升年”，希望在做“精”产品的同时，提高产品效益。“近几年收购新鲜蔬菜的价格偏低，导致菜农的积极性降低。只有我们不断把产品做‘精’，提升产品附加值，提高收购价，增加菜农收入，才能带动菜农一起发展，形成良性循环。”阮银福说。
回报社会 大家好才是真有福
在被问到为何取名为“备得福”时，阮银福说：“备得福，就是准备得到幸福的意思。”
确实，阮银福通过20多年的艰苦创业，如今已成为成功的企业家，他得到幸福的同时不忘回报社会，让大家一起幸福。
备得福公司先后建立无公害蔬菜基地2万余亩，带动农户1万多户。阮银福还设立了备得福慈善基金会，在慈善捐款、支援灾区、支教助学、村道建设等公益事业方面累计捐款达700万元。“现在公司越办越大，不少周边的同行时常来向我取经，参观厂房，我都有问必答，因为我也是这么过来的，希望大家在经济新常态下并肩前行，让余姚榨菜走得更远！”阮银福如是说。
钟桑桑
今年49岁的阮银福，是余姚黄家埠横塘村人，一个地地道道的农民，却一手创办了宁波市级农业龙头企业——备得福菜业有限公司，被评为2014年十大风云甬商。
初入商场 百折不回赢信任
30多年前，黄家埠镇的榨菜业还不是很发达，只有3家加工厂，农民种的榨菜要么没人买，要么低价卖掉了，货款却被一拖再拖。
当时，阮银福的父母种了3亩榨菜，每公斤榨菜几分钱还没人买。有一次，12岁的阮银福看到大哥负气地将滞销的榨菜倒进了河里。“当时我就想，榨菜怎么那么难卖啊？看来只能自己找出路了。”阮银福说。
19岁时，阮银福与家人商量后办起了家庭小作坊。用大缸腌制榨菜，再拿到市场上去卖，生意时好时坏，有时一天也没人光顾，这让阮银福觉得单靠去市场卖散装榨菜也不是长久之计。
一个偶然的机会，阮银福听说桐乡的榨菜厂要进榨菜，于是，他连夜坐车赶了过去。“到了之后才发现，人家有固定的供货商，不要我的榨菜。我先后去了三次，但他们依旧不接纳我。”阮银福说。
经历了三次失败的阮银福没有放弃，“一家榨菜厂不行，那我就去第二家、第三家嘛！”阮银福笑着说。他凭着自己顽强的毅力先后去了多家榨菜厂，其诚意最终感动了桐乡南日镇一家榨菜厂。自此，阮银福从摆地摊自产自销变成了工厂供货商。其间，随着他认识的人越来越多，供货的厂家也不断增加，所需的榨菜量也越来越大，大缸不够大，阮银福先后换了圆形水泥池和方形水泥池腌制榨菜。
积累经验 以创新促发展
1992年2月，阮银福办起了蔬菜食品厂，专门从事榨菜加工和销售。24岁的他还缺少经验，也没有多少销售渠道，就去桐乡、萧山等榨菜业发达地拜师学艺，“那些老板人都挺好的，知道我的来意后，都真心帮我，指点我，到现在我还很感谢他们。”
阮银福说，刚开始榨菜都是以丝条状生产的，品种和口味比较单一。有一次，在朋友介绍下，他去义乌找一位经销商谈合作。该经销商告诉他，现在的产品都是榨菜丝，如果他的榨菜有亮点，就愿意接收他的产品。
带着这个信息，阮银福开始创新，着力打造榨菜休闲食品——可以当零食的榨菜。他先从形状入手，将原来的榨菜丝变成榨菜片，但由于调味方式没有改变，口感不好。无奈，阮银福又开始东奔西走，与有经验的人探讨、交流。功夫不负有心人，他终于研发出口感清淡、爽口的榨菜片。榨菜片投入市场后，受到消费者欢迎。
这次创新，给阮银福带来了不少商机，市场也越做越大，辐射到了省外。1995年3月，阮银福又注册了“备得福”商标，开始打自己的榨菜品牌。1999年1月，余姚市备得福菜业有限公司注册成立，阮银福下定决心要将公司办成一流的农业龙头企业。他意识到单一的榨菜已不能满足消费者的需求和公司发展的需要，他又开发了萝卜干、雪菜、黄瓜、大蒜头等品种，开启产品多元化模式。
除了产品种类、口感的创新，阮银福也非常注重技术和设备更新。榨菜行业大多采用高盐工艺，并用防腐剂。虽然这有利于产品的保鲜，但对人体的健康不利。2000年，阮银福开始尝试脱盐工艺和巴氏灭菌工艺，2003年率先全面推广使用。
新采用的巴氏灭菌工艺吸引了大批消费者，销售渠道也不断扩展，如今，备得福公司年销榨菜8万吨，公司先后被评为宁波市、余姚市十强农业龙头企业，全国农产品加工业示范企业，浙江省食品百强企业；“备得福”牌榨菜被认定为国家A级绿色食品，浙江省名牌产品，浙江省十大品牌榨菜，浙江省名牌农产品。
做强做大 质量才是硬道理
2006年对于阮银福来说又是一个具有历史意义的年份，当年，他投资2700多万元在上虞建立新厂，占地48亩，年产量达3万吨。随着产量增加，加强品牌影响力迫在眉睫。阮银福带领销售团队积极拓展销售网络，扩大市场占有率，从原来的初级市场逐步走向高端市场。
如今，随着榨菜产业的发展，竞争越来越激烈，想要在市场上继续站稳脚跟，必须进一步提升产品质量、研发新产品。阮银福说，2016年是公司的“品质提升年”，希望在做“精”产品的同时，提高产品效益。“近几年收购新鲜蔬菜的价格偏低，导致菜农的积极性降低。只有我们不断把产品做‘精’，提升产品附加值，提高收购价，增加菜农收入，才能带动菜农一起发展，形成良性循环。”阮银福说。
回报社会 大家好才是真有福
在被问到为何取名为“备得福”时，阮银福说：“备得福，就是准备得到幸福的意思。”
确实，阮银福通过20多年的艰苦创业，如今已成为成功的企业家，他得到幸福的同时不忘回报社会，让大家一起幸福。
备得福公司先后建立无公害蔬菜基地2万余亩，带动农户1万多户。阮银福还设立了备得福慈善基金会，在慈善捐款、支援灾区、支教助学、村道建设等公益事业方面累计捐款达700万元。“现在公司越办越大，不少周边的同行时常来向我取经，参观厂房，我都有问必答，因为我也是这么过来的，希望大家在经济新常态下并肩前行，让余姚榨菜走得更远！”阮银福如是说。
钟桑桑
