江山市：推进“两县创建” 维护公众健康
江山市地处浙江西南门户钱塘源头，是浙江省传统农业大县，素有“中国白菇之乡”“中国蜜蜂之乡”“中国猕猴桃之乡”等称号。近年来，江山市以“保障农产品质量安全和维护公众健康”为
目标，按照“产管并重促提质，安心放心美生活”的总要求，以规范地产果蔬、稻米、
茶叶、食用菌、蜂产品、畜产品和水产品生产行为为重点，将省级农产品
质量安全放心示范县和农产品质量安全追溯示范县“两县
创建”紧密结合，加强领导，落实措施，强势推
进，省级农产品质量安全放心县创
建工作取得较好成效。
“4+1”管控，引领生态养殖
江山，一直以来是我省传统养猪大县。曾经，生猪排泄物对水体的污染较大。实施“五水共治”以来，江山果断关停“低小散”养殖场（户）9166家，拆除退养面积280万平方米，减少生猪饲养量近140万头，保留的186家生猪养殖场全部完成在线监控监测设备安装，并接入智慧环保平台。随着江山推出落实控量监管、严格排放监管、实施智慧监管、推行联动监管，创新零排放养殖模式的“4+1”监管模式，生猪从出生到死亡都在全方位、无死角的监管之中。生猪养殖“4+1”长效管控模式还得到了省委领导的批示肯定。
江山市石明畜业有限公司存栏生猪5500多头，每年产生的排泄物达1.8万吨。2015年，“石明畜业”投资280万元在江山市养殖行业中率先引进了“异位生物发酵床处理”技术。在石明畜业养殖场，有着与一般规模养殖场不一样的养殖模式：这儿种花种草，绿树成荫，几乎闻不到一般养猪场的异味，业主将养殖区与污水处理区隔离开，运用生物发酵床治污技术，实现养殖排泄物百分百消纳。在处理区可以看到，来自各个猪舍的粪污水进入车间集污槽后，经过自动喷污机，将污液喷洒在由谷壳、木屑、生物菌种组成的生物发酵床上，再经过翻抛机的搅拌，在50℃以上的环境下自然发酵，最终菌种将粪尿有机质降解，水分自然蒸发。全套流程无需冲洗，没有二次污染，实现了“封闭式”的粪污处理。
“实现生猪养殖的规范管理首先要控好猪场的源头污水。”“石明畜业”负责人毛石明介绍说，一头猪一天的排泄物在6公斤左右，猪场每天产生的污水最多30吨，而这套生物处理系统每天能处理50吨。如今，减量控排，清污溯源，‘4+1’管控模式正引领着江山生猪产业向生态养殖转型。据了解，现在江山市已经有20家规模养猪场在推广使用异位发酵床技术，其余的177家养猪场采用“生态治理+工程治理”相结合模式。同时，每一个养猪场的排污口都安装了视频监控，终端接入市环保局的监管平台，实现智慧监管。目前，江山现有的197家养猪场都已实现24小时实时监控。
绿色生产，保护生态环境
江山开心家庭农场位于江山市清湖镇华夏村，“我们这里的水果都用草木灰当肥料。”农场负责人朱霞园说，这个家庭农场是他们在2011年创办的，现在共流转了310亩土地进行水果种植。“我们主打的就是绿色无公害水果，像草莓，外面卖20元一公斤，我们这采摘要60元一公斤，一上市基本就被老客户给采光了，根本不愁卖。”朱霞园说，下一步，准备将农场建设成集种植、休闲、观光为一体的现代农业园，逐步发展蜜桃、甜瓜等品种，生产出更多的绿色无公害农产品。
绿色生态的种植方式受到了收购商和消费者的认可，不仅能有效提升农产品附加值，最关键是对当地生态环境起到了保护作用，有利于长远发展。近年来，江山市通过对规模经营主体进行分类指导，鼓励主体引入企业化生产管理，推行标准化生产，发展高效生态循环农业，提升经营水平。据悉，江山2015年新增有机农产品6个、省级无公害农产品产地11个，国家无公害农产品12个，全市现拥有省级无公害农产品产地43个、国家无公害农产品48个，无公害农产品基地面积6万多亩；绿色食品15个、基地面积1万余亩；36家企业的61个有机食品生产面积达2万多亩。农业特色产业规模户“三品一标”覆盖率已达70%。
为保障农产品质量安全，江山市进一步加大标准化推广。今年来，该市高度重视农业标准化工作，每年安排专项经费50万元，用于开展农业标准化项目的推广实施。对被列为省级、国家级农业标准化项目并通过验收的，市财政分别再给予5万至10万元配套奖励。据该县农业局相关负责人介绍，如今江山已制定完善农产品江山市（县）级地方系列标准22个，省级地方标准4个，制定县域内主导产品水稻、蔬菜、茶叶、食用菌、白银耳鸡等标准化生产模式图，生产模式图入企（社、场）率达100%。强化标准化生产的技术培训，年内已培训水稻、蔬菜、茶叶、食用菌、畜禽等种养殖主体标准化生产培训7期（次），培训人员达500多人次。全市农业标准化生产率有了较大提高，标准化生产程度达62.41%。
强化管理，保障农产品安全
江山市清润火龙果合作社毗邻江郎山脉，合作社充分挖掘100亩红心火龙果和30亩甜瓜生产基地的衍生价值，利用毗邻江郎山、清漾村的旅游资源和区位优势，以“火龙果采摘”为主打，让游客走进大棚体验采摘乐趣。据了解，去年旺季，月均接待游客15批，每批游客带动消费4000元左右。“本地市场已经慢慢饱和了，随着追溯二维码的使用，我们的产品销路将会越来越广。”毛朝明说道。
在合作社门口，一群工人正忙着在装好火龙果的包装盒上粘贴二维码标识，其中一名工人介绍说，这批30盒火龙果是上海客人在网上订购的，今天还有两批近100盒要销往外地。合作社负责人毛朝明说，随着二维码的使用，外地顾客也能够通过扫描二维码来了解自己合作社的绿色生产模式。他介绍说，如今线上销量已从最初的寥寥无几到如今占总销量的30%，其中的转折点就是2015年8月份上马的可追溯二维码。
据了解，江山市现已建成农产品质量安全追溯系统的生产主体有96家，其中67家配备“农残”速测设备、10家主体配备了“兽残”速测箱。其中，食用农产品示范性主体66家，建立追溯系统的示范性主体66家，市（县）级以上示范性主体追溯率100%，其余各类生产主体建立质量追溯体系的有30家，蔬菜、茶叶、食用菌等主要农产品生产基地实现质量安全可追溯管理全覆盖。
据李坪村高源葡萄园负责人徐崇高介绍，“每年6月中旬葡萄成熟时，游客便会前来采摘游玩，采摘游一般会持续到10月份。”这个葡萄园占地150多亩，种有夏黑、美人指等5个品种的葡萄。在葡萄园的称重台前贴着最近开放采摘大棚内葡萄的检测报告，如果游客有需要的话，还可以带着采摘来的葡萄进称重台旁的速测室进行检测。“这样的做法让游客买得安心，吃得放心。”徐崇高说。
2015年，江山市县级定量检测已完成265个，江山市级以上定量抽检150个，合格率达100%。江山市农产品速测中心和全市17个乡镇检测室全部免费对外开放，全市共开展农产品速测5518批次。 蔡希师
目标，按照“产管并重促提质，安心放心美生活”的总要求，以规范地产果蔬、稻米、
茶叶、食用菌、蜂产品、畜产品和水产品生产行为为重点，将省级农产品
质量安全放心示范县和农产品质量安全追溯示范县“两县
创建”紧密结合，加强领导，落实措施，强势推
进，省级农产品质量安全放心县创
建工作取得较好成效。
“4+1”管控，引领生态养殖
江山，一直以来是我省传统养猪大县。曾经，生猪排泄物对水体的污染较大。实施“五水共治”以来，江山果断关停“低小散”养殖场（户）9166家，拆除退养面积280万平方米，减少生猪饲养量近140万头，保留的186家生猪养殖场全部完成在线监控监测设备安装，并接入智慧环保平台。随着江山推出落实控量监管、严格排放监管、实施智慧监管、推行联动监管，创新零排放养殖模式的“4+1”监管模式，生猪从出生到死亡都在全方位、无死角的监管之中。生猪养殖“4+1”长效管控模式还得到了省委领导的批示肯定。
江山市石明畜业有限公司存栏生猪5500多头，每年产生的排泄物达1.8万吨。2015年，“石明畜业”投资280万元在江山市养殖行业中率先引进了“异位生物发酵床处理”技术。在石明畜业养殖场，有着与一般规模养殖场不一样的养殖模式：这儿种花种草，绿树成荫，几乎闻不到一般养猪场的异味，业主将养殖区与污水处理区隔离开，运用生物发酵床治污技术，实现养殖排泄物百分百消纳。在处理区可以看到，来自各个猪舍的粪污水进入车间集污槽后，经过自动喷污机，将污液喷洒在由谷壳、木屑、生物菌种组成的生物发酵床上，再经过翻抛机的搅拌，在50℃以上的环境下自然发酵，最终菌种将粪尿有机质降解，水分自然蒸发。全套流程无需冲洗，没有二次污染，实现了“封闭式”的粪污处理。
“实现生猪养殖的规范管理首先要控好猪场的源头污水。”“石明畜业”负责人毛石明介绍说，一头猪一天的排泄物在6公斤左右，猪场每天产生的污水最多30吨，而这套生物处理系统每天能处理50吨。如今，减量控排，清污溯源，‘4+1’管控模式正引领着江山生猪产业向生态养殖转型。据了解，现在江山市已经有20家规模养猪场在推广使用异位发酵床技术，其余的177家养猪场采用“生态治理+工程治理”相结合模式。同时，每一个养猪场的排污口都安装了视频监控，终端接入市环保局的监管平台，实现智慧监管。目前，江山现有的197家养猪场都已实现24小时实时监控。
绿色生产，保护生态环境
江山开心家庭农场位于江山市清湖镇华夏村，“我们这里的水果都用草木灰当肥料。”农场负责人朱霞园说，这个家庭农场是他们在2011年创办的，现在共流转了310亩土地进行水果种植。“我们主打的就是绿色无公害水果，像草莓，外面卖20元一公斤，我们这采摘要60元一公斤，一上市基本就被老客户给采光了，根本不愁卖。”朱霞园说，下一步，准备将农场建设成集种植、休闲、观光为一体的现代农业园，逐步发展蜜桃、甜瓜等品种，生产出更多的绿色无公害农产品。
绿色生态的种植方式受到了收购商和消费者的认可，不仅能有效提升农产品附加值，最关键是对当地生态环境起到了保护作用，有利于长远发展。近年来，江山市通过对规模经营主体进行分类指导，鼓励主体引入企业化生产管理，推行标准化生产，发展高效生态循环农业，提升经营水平。据悉，江山2015年新增有机农产品6个、省级无公害农产品产地11个，国家无公害农产品12个，全市现拥有省级无公害农产品产地43个、国家无公害农产品48个，无公害农产品基地面积6万多亩；绿色食品15个、基地面积1万余亩；36家企业的61个有机食品生产面积达2万多亩。农业特色产业规模户“三品一标”覆盖率已达70%。
为保障农产品质量安全，江山市进一步加大标准化推广。今年来，该市高度重视农业标准化工作，每年安排专项经费50万元，用于开展农业标准化项目的推广实施。对被列为省级、国家级农业标准化项目并通过验收的，市财政分别再给予5万至10万元配套奖励。据该县农业局相关负责人介绍，如今江山已制定完善农产品江山市（县）级地方系列标准22个，省级地方标准4个，制定县域内主导产品水稻、蔬菜、茶叶、食用菌、白银耳鸡等标准化生产模式图，生产模式图入企（社、场）率达100%。强化标准化生产的技术培训，年内已培训水稻、蔬菜、茶叶、食用菌、畜禽等种养殖主体标准化生产培训7期（次），培训人员达500多人次。全市农业标准化生产率有了较大提高，标准化生产程度达62.41%。
强化管理，保障农产品安全
江山市清润火龙果合作社毗邻江郎山脉，合作社充分挖掘100亩红心火龙果和30亩甜瓜生产基地的衍生价值，利用毗邻江郎山、清漾村的旅游资源和区位优势，以“火龙果采摘”为主打，让游客走进大棚体验采摘乐趣。据了解，去年旺季，月均接待游客15批，每批游客带动消费4000元左右。“本地市场已经慢慢饱和了，随着追溯二维码的使用，我们的产品销路将会越来越广。”毛朝明说道。
在合作社门口，一群工人正忙着在装好火龙果的包装盒上粘贴二维码标识，其中一名工人介绍说，这批30盒火龙果是上海客人在网上订购的，今天还有两批近100盒要销往外地。合作社负责人毛朝明说，随着二维码的使用，外地顾客也能够通过扫描二维码来了解自己合作社的绿色生产模式。他介绍说，如今线上销量已从最初的寥寥无几到如今占总销量的30%，其中的转折点就是2015年8月份上马的可追溯二维码。
据了解，江山市现已建成农产品质量安全追溯系统的生产主体有96家，其中67家配备“农残”速测设备、10家主体配备了“兽残”速测箱。其中，食用农产品示范性主体66家，建立追溯系统的示范性主体66家，市（县）级以上示范性主体追溯率100%，其余各类生产主体建立质量追溯体系的有30家，蔬菜、茶叶、食用菌等主要农产品生产基地实现质量安全可追溯管理全覆盖。
据李坪村高源葡萄园负责人徐崇高介绍，“每年6月中旬葡萄成熟时，游客便会前来采摘游玩，采摘游一般会持续到10月份。”这个葡萄园占地150多亩，种有夏黑、美人指等5个品种的葡萄。在葡萄园的称重台前贴着最近开放采摘大棚内葡萄的检测报告，如果游客有需要的话，还可以带着采摘来的葡萄进称重台旁的速测室进行检测。“这样的做法让游客买得安心，吃得放心。”徐崇高说。
2015年，江山市县级定量检测已完成265个，江山市级以上定量抽检150个，合格率达100%。江山市农产品速测中心和全市17个乡镇检测室全部免费对外开放，全市共开展农产品速测5518批次。 蔡希师
