走进金字火腿股份有限公司——

　　金字火腿股份有限公司是专业生产火腿、火腿制品、火腿调味品、肉制品的现代化肉制品加工企业，为业内首家A股上市公司，坐落于浙江省金华市经济技术开发区。
　　该公司先后荣获“中国名牌产品”“国家农产品技术研发专业分中心”“浙江省企业技术中心”、浙江省骨干农业龙头企业等荣誉。
　　该公司始终坚持“食品工业是道德工业”理念，先后通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001　质量管理体系、ISO14001　环境管理体系等认证，是《地理标志产品金华火腿》国家标准和《金华地区火腿企业联盟标注——火腿生产技术规范》的主要起草单位、国内首个发酵肉制品标准制订者。
　　该公司拥有通过GMP认证的国际先进火腿生产线，在参观通道内，参观者可了解和体验火腿生产过程，直观了解上盐、盐渍、预腌制、风干、发酵、理化检验等金字现代火腿制作工艺。在巴玛火腿窖藏区，参观者还可以近距离观察发酵火腿在窖藏库里静静发酵。
　　该公司的火腿博览馆是中国火腿行业第一个博览馆，馆内通过多种表现形式，生动呈现火腿历史、制作工艺、美食文化、营养价值等方面内容，让参观者了解金华火腿和世界火腿的历史、各地不同的火腿文化。