“把韭菜当小麦”的笑话,相信大家都听过。毕竟摆在餐桌上的食物和长在田地里的实物,还是相差甚远的,闹出笑话来也是常有的事。如今越来越城镇化的农村,田地里土生土长的老品种,已经很少有人认得全了。作为农业大县的淳安县,目前已在保护的淳安地方品种有40余种。现介绍几个地方老品种。
船豆节
作物:刀豆,豆科,刀豆属
品种名称:船豆节,别名船豆荚、船豆角、刀豆节、刀节。
来源及分布:淳安县地方品种,有上百年种植历史。主要分布在淳安县的汾口、大墅等乡镇,栽种面积不大,田埂、庭院、沟边都适宜种植,一般每户种植5-10株。
特征特性:缠绕状草质藤本。茎长可达数米,无毛或稍被毛,顶端渐尖,基部宽楔形或近圆形,全缘,两面无毛,侧生小叶基部圆形、偏斜。
栽培要点:4月上中旬至5月中旬播种,由于种皮坚硬,吸水慢,要先用水浸泡一昼夜后再播。在5月下旬,设支柱引藤上架,再除草、追肥一次,肥料以腐熟猪粪水为主。注意防治斑螫虫害,该虫危害花果,可在早晨露水未干不能飞动时,带手套捕捉,用开水烫死。7-10月采收,花果期长。
山玉米
作物:玉米,禾本科,玉蜀黍属
品种名称:山玉米,别名:老苞芦。山玉米按籽粒颜色可分为黄玉米、白玉米、红玉米、乌玉米。
来源及分布:淳安地方品种,有上百年种植历史,适宜种植区域为高海拔山区。目前淳安县王阜、梓桐、枫树岭、中洲、屏门、临岐、瑶山等地仍有少数农户在种植。
特征特性:
黄玉米:从播种到收获135天左右。幼苗叶鞘色多为紫色,花丝红色。穗型圆筒型,轴色白色,籽粒硬粒型,千粒重269.9克,亩产量150-200千克。
白玉米:从播种到收获150天左右。幼苗叶鞘色为紫色,茎秆红色,花丝红色。穗型圆筒型,轴色白色,籽粒半马齿型,千粒重278.7克,亩产量200-250千克。
红玉米:从播种到收获150天左右。幼苗叶鞘色为紫色,茎秆多为红脚青秆,花丝色为黄中带粉红。穗型圆筒型,轴色白色,籽粒半马齿型,千粒重 284.3克,亩产量150-200千克。
乌玉米:从播种到收获165天左右。幼苗叶鞘色有青的、紫的,茎秆青秆,花丝黄中带绿。穗型圆筒型,轴色白色,籽粒半马齿型,千粒重292.7克,亩产量150千克左右。
该品种耐旱耐瘠,抗病性较好,粉质好,是玉米杂交育种很好的种质资源,具有较高的利用价值。山玉米主要用来磨粉,加工成苞芦馃、苞芦糊、苞芦饭食用,也可采摘嫩玉米煮着吃,或带苞叶煨着吃。
栽培要点:5月中下旬至6月中下旬播种,肥水条件好的山坡地适当迟播。直播,亩用种量1.5-2.0kg。种植密度因地制宜,一般每亩种植2000-2500株,穴播2-3粒种子,确保全苗齐苗。7-8月干旱时可以割草覆地抗旱。当苞叶干枯松散,籽粒变硬发亮,乳线消失,籽粒基部出现黑色层时收获。
土油菜
作物:油菜,十字花科,芸薹属。
品种名称:土油菜,本地也叫老油菜,属白菜型油菜。
来源及分布:淳安县地方品种,种植历史悠久。解放前以白菜型油菜为主,解放后引种新品种油菜后,甘蓝型油菜面积扩大,白菜型油菜面积越来越少。因老油菜生育期短,淳安王阜、屏门、白马、铜山等地农户习惯种植在山坡地上;左口、界首、富文等乡镇库内土地上有零星种植,在汛期前收获。
特征特性:植株矮小。茎秆直立,基叶叶柄不明显,无琴状缺刻或不明显,叶色深,表面粗糙有细毛。分枝3-5个,分枝节位低。花色黄,花瓣椭圆。种皮多为红褐色,部分有暗褐色或黄色。千粒重2.96g,亩产量50-75kg左右,出油率35-36%。
栽培要点:直播,亩用种量0.2kg。11月初播种,不能早于寒露;花期2月底至3月底,4月底收获。
淳安县种子管理站 王素彬