这些天，走进位于绍兴市柯桥区平水镇的绍兴至味食品有限公司，一派产销两旺的景象：仓库外，一辆辆等待装货的大卡车排起了长队；车间内，工人们正忙着灌装酱油和米醋等调味品……
　　酱缸是绍兴“三大缸”之一，而绍兴人对至味食品有限公司生产的“松盛园”酱油更是情有独钟。近年来，公司在本土市场的份额不断增加，不少大型超市和商场，有时候一订就是上万箱。
　　“随着生活水平的不断改善，农村地区的消费者对食品的品质提出了更高的要求。”公司总经理王如樑说，凭借“松盛园”的老字号和稳定的品质，农村市场进一步被打开。
　　在国内抢占市场的同时，公司还在加紧开拓国外市场。据介绍，公司从2014年启用“松盛园”品牌出口以来，产品相继热销欧盟、俄罗斯、日本等国家和地区，除了供应中餐馆和华人群体，还被越来越多的外国人当作“中国沙拉”端上了餐桌。仅今年上半年，公司就出口了40个集装箱的酱油。
　　此外，公司还积极与大型食品企业合作，目前已成为“五芳斋”“康师傅”“太太乐”等食品企业的合作伙伴。“市场的不断开拓得益于公司产品品质的稳定，也正是我们对设备和科研持续投入的成效体现。”王如樑介绍，公司在坚守传统工艺的同时，积极引进现代酿造工艺，并与高等院校加强合作，开发新产品、改进新工艺。去年年底以来，公司先后开发的10多个新产品已陆续投放市场，得到消费者的认可。
钟伟 俞立权