普通草莓果肉呈红色，表面均匀分布着小白点，可“网红新宠”白草莓从表皮到果肉均是粉白色。眼下是草莓上市季节，在位于宁波鄞州姜山镇景江岸村的鄞州景秀园果蔬专业合作社，笔者见到了“白雪公主”这一草莓新品种。
　　笔者在现场看见，约半亩地里整齐地种植着9排白草莓植株，白草莓植株小，种植密度比普通草莓稍大，一般是间隔15厘米左右种植一株，而普通草莓的间距一般在20至22厘米。白草莓在成熟过程中先由青变白，再变得夹杂些许粉色，等到表皮上的籽也变成白色，就是完全成熟了。“‘白雪公主’才刚刚成熟，月底才能集中上市。”合作社负责人蔡世达说，这一品种是经市农技推广站介绍引进的，前年1株白草莓种苗市场价达到4.5元，1公斤白草莓果实在600元左右，现在1公斤价格大约是400元。跟普通草莓相比，算是“天价”了，当然，1株普通草莓种苗也仅为0.45元。“1.6元一株的白草莓苗，我买了4000株。仅这个大棚，种苗成本就要6000多元。”蔡世达说，白草莓的生长周期大约是40天，最适宜的温度是保持在25℃左右，不能超过30℃，否则就不会开花结果。
　　蔡世达说，目前“景秀园”是鄞州唯一一家大规模试种“白雪公主”的专业合作社，等到集中上市时，“景秀园”计划与红草莓搭配销售，将白草莓点缀其中，以混搭的方式来促进销售。
胡鸽 徐佩娟