最近,全省出现了持续的低温雨雪冰冻天气，大部分地区均有较大幅度的降温，使很多设施大棚内的辣椒、茄子、黄瓜、番茄、草莓等喜温果蔬，以及露地生长的花菜类、叶菜类蔬菜的生长受到严重影响。
　　遇到连续的低温雨雪天气，无论是设施大棚还是露地蔬菜，都会因为地温较低而影响根系活性，导致其吸收养分的能力下降，植株生长不良。因此，菜农首先要做的，就是及时清沟排水降渍，减少田间湿度，中耕培土，同时设法提高大棚内的温度，降低湿度，积极采取措施减少损失。
　　现正处于冬种辣椒的生长、采摘期(注：各地因种植时间不同可能会有差异)，长时间的低温可能会影响接下来的持续结果，从而降低辣椒产量。据浙北地区的种植户反映，大棚遭大雪压塌的问题还未处理完，棚内的辣椒就因持续的低温,发生了较严重的冻害症状。
　　针对这种现象，应该怎么应对呢?对此，有关农技专家指出，辣椒遇到低温，首先要分清是冷害还是冻害。
　　1.冷害：辣椒生长期间，长期遭遇5℃以下0℃以上低温时，会出现叶绿素减少或在近叶柄处出现黄色花斑，植株生长缓慢的低温障碍称为冷害。
　　发生冷害时，辣椒植株的叶尖、叶缘出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状。在持续低温下，辣椒的抵抗力减弱，容易发生低温型的病害或产生花青素,导致落花、落叶和落果。辣椒果实的耐低温能力较差，在0℃-2℃范围内就可能发生冷害，0℃持续12天，辣椒果面会出现大片无光泽的凹陷斑，似开水烫过样，4℃持续18天也会出现相同症状。
　　2.冻害:辣椒生长期间遭遇0℃以下的低温时，就会发生冻害。辣椒植株在生育后期，果实在田间或挂秧保鲜，或者运输期间受冻,开始并不表现症状，当温度上升到0℃以上后，症状开始出现，起初为水浸状，软化、果皮失水皱缩、果面出现凹陷斑，持续一段时间造成腐烂。
　　农技专家提出应对方法:
　　1.全面清理三沟。雨雪天气后会出现积水,必须及时清理三沟,以保障排水通畅。
　　2.加强田间管理，可以在叶面喷施300倍液米醋或0.2%磷酸二氢钾溶液，来促进根系尽快恢复和生长，增强植株抗病性。
　　3.叶面追肥的同时，还可以喷施含有赤霉素或芸苔素等成分的药物，此类药物可以有效促进细胞分裂，增强植株的抗逆性。
　　4.要设法提高棚内的温度,降低湿度,做好棚内“小气候”调节。提高温度可以采取加盖草帘或保温被的方法，也可在棚内增加二棚或三棚。同时要合理安排开棚时间。在晴天光照强的时候，要及时掀开保温覆盖物，清除棚膜脏物，增加透光率，并注意利用散射光来增强棚内光照，避免直接或长时间照射，保证植株正常生长。
南侬方