“前几天，我又新栽种了一批白枇杷苗和杨梅苗，过不了几年，这又将是一笔大收入。”近日，在台州市黄岩区院桥镇占堂村的枇杷园内，蔡加春这样告诉笔者。
　　一方水土养一方人，耳濡目染中，蔡加春在父亲的帮衬下开始种植水果。“我一开始选择种植枇杷。”蔡加春说，20多年前水果的冷藏技术没有如今这么发达，相比杨梅依赖冷链保存，枇杷自然存放的时间要更长。
　　很快，蔡加春种植的枇杷就开始结果了。谁知在将要成熟时，下了一场大雨，他的枇杷出现大量裂果，完好的枇杷竟不到三成。这一年，他的种植效益也就可想而知了。父亲安慰他，农民就是靠天吃饭，但蔡加春并不认同这种说法。“那时我满脑子就是一个问题，为什么会裂果？”蔡加春说，为了寻找裂果的原因，他到处查阅枇杷种植的专业书籍，并向镇里的农技员请教，最终找到了裂果的原因。“除雨水不调、施肥不妥、病虫危害等原因外，还有疏果技术不当的影响。”蔡加春说，第二年他根据学到的知识，将枇杷进行疏花和疏果，弱树弱枝少留果，每枝疏后只剩1-2个果；强树强枝多留果，每枝留3-5个果。同时，蔡加春还用废旧的报纸做成一个个小袋子，给枇杷果子套袋。没想到，这样种出来的枇杷不仅个大卖相好，且吃起来特别甜。“这些方法很简单，我使用后裂果很少，周边群众跟着使用，都反映良好。”蔡加春说。
　　枇杷成熟后，蔡加春和其他村民一样挑着上街卖。“那时枇杷只有4元一公斤，一年下来，在扣除成本后几乎赚不到钱。”蔡加春回忆说。
　　大概是2003年，蔡加春像往年一样挑着枇杷去卖，一位顾客提到，他希望蔡加春将枇杷装在箱子里，好拿去送人。心思活络的蔡加春一下子抓到了商机，他决定将枇杷进行包装，做“精品”生意。
　　一开始，蔡加春用纸箱代替塑料袋，后来还改用长方形或椭圆形的竹篾丝包装。蔡加春说，当时他家质量上好、包装精美的枇杷在市场上供不应求。
　　枇杷种植取得成功以后，蔡加春开始打起杨梅种植的主意。“当时杨梅市场逐渐热火，水果冷链运输技术也发展迅速。”蔡加春说，更关键的是，枇杷上市时间一般在5月，而到6月中旬前后，正好是枇杷下市、杨梅开采的时间。“枇杷和杨梅在采摘时间上可以实现‘无缝衔接’，摘完枇杷后就可以把劳力转移到杨梅采摘上。”
　　经过多年的发展，蔡加春的枇杷和杨梅种植都很成功，每年果子还没成熟，就有很多人前来预订。不过，蔡加春今年打算搞个“新花样”，将依托枇杷园和杨梅园启动鲜果采摘体验，和村民一起开发农家乐，为游客提供一个集“吃、住、行、游、购”为一体的好去处。 泮永翔 高亚婷