□童年记趣 张帮俊/文
　　春风吹开了油菜花黄，也吹开了田埂边角处一簇簇粉白色的蚕豆花。花香引来了蜂飞蝶舞，用不了多久，那一个个饱满的青绿色的蚕豆荚便沉甸甸低下头，等待采摘人欢喜的笑容。
　　对于有过农村生活的人来说，蚕豆是最熟悉的农作物之一，冬时播种，春时开花，仲夏结果，秋天变黄。虽说蚕豆是农家房前屋后、田埂地头的一点点缀，也不会引起人们太多的注目，可只要有雨水、阳光，蚕豆照样生根发芽结果，不辜负农人的希望。它静静地做着一个不起眼的“随从”，可我却喜欢它的纯朴与不张扬。
　　记得儿时，每到收获的季节，我便跟着母亲去菜园里起蚕豆。将一棵棵蚕豆稞连根拔起，剔除根系上的大土块，母亲用绳子拴成一捆捆，然后扛在肩上背回去。回到家，将它们平放在院子里，摘下饱满的蚕豆荚，剩余的蚕豆稞晒干以后可当柴烧锅煮饭。别看豆荚挺“丰满”的，可待剥去蚕豆第一层外衣，便发现蚕豆缩小了许多，此时，将裹在蚕豆上的蚕豆衣剥去，才能见到晶莹碧绿的蚕豆。将蚕豆衣剥开个小口子，用手轻轻一挤，那蚕豆瓣就出来了。调皮的我常将蚕豆衣套在手指上当作指套，还得意地展示给母亲看，纯粹是在找乐子。
　　不多时，碧绿鲜嫩的蚕豆瓣便装满了一大盘，母亲便开始用它们做美味了。蚕豆的吃法很多，可炒、可煮、可做汤。当然了，在我们这些孩子眼里，蚕豆既是美食又是玩具。将蚕豆用针线一个个串起来，放在饭锅里蒸。饭烧好了，蚕豆也熟了。小串的套在手腕上，大串的挂在脖子上，边吃边玩。男孩戏称它为“佛珠”，女孩子则叫它“项链”。
　　当蚕豆变老时，它又成了一道儿时最喜欢的零食。炒蚕豆时，在锅铲的不断翻炒中，锅里不时传来“劈啪”的脆裂声，当蚕豆的颜色由深绿逐渐变成浅黄时，便炒熟了。炒熟的蚕豆又干又硬，小时侯，牙齿倍儿棒，常常听到牙齿咬蚕豆的声音，“嘎嘣嘎嘣”地，满嘴清香。来客人了，炒些蚕豆，也算是招待了。
　　长大之后，久居城市，都记不起蚕豆花的模样了。幸好，饭桌上还能见到这清绿的蚕豆菜肴，看到它，就会想起开在故乡田埂边的蚕豆花。