4月26日,幸福味道——2018临安“好家风百笋宴”暨中国临安竹文化节活动举行。这是杭州市临安区以“竹文化”为媒,推进“好家风”建设,打造“中国竹笋美食之都”,为临安全面实施乡村振兴战略、建设美丽幸福新临安助力。
临安是中国竹子之乡,更是中国竹笋美食之都。竹笋是经济主产业,被称为临安农民的第一棵“摇钱树”,近10万农民从土地上掘出了第一桶金。“百笋宴”被烹调行家誉为“天下第一素食”,作为临安传统的特色名宴,被认定为“中华特色名宴”。
喜气洋洋的活动现场,展出了全区融合竹笋元素的300多道好家风家庭私房菜、名师大师家乡菜、企业特色家宴以及竹文化、竹产品等,洋溢着“竹文化”与“家文化”的内涵,展现美丽竹乡美丽经济发展的新成就新风貌。
来自重庆的4家火锅重点企业代表,与临安竹笋产品企业签订7000万元的竹笋食材供应合约,每年为临安销售鲜竹笋1000万公斤。 张伟星 文/摄